對于景德鎮不銹鋼工作臺來說，由于平時要承重，做飯時還可能有一些劈砍動作，臺面稍厚些能增加承重性能。不銹鋼水盆的厚度則要適中，不應過度追求厚度。水盆一般厚度應在0.8到1毫米為宜。平時使用時，有些玻璃和陶瓷制品經常會碰到不銹鋼臺面，這就需要鋼體有一個反彈性能。如果盆壁太厚，這種反彈性能不足，餐具就很容易碰破。3.此外，不銹鋼臺面下必須有板材做墊襯，用人造板做墊襯不容易變形，是比較好的選擇。 在潔凈工作臺的臺面目前多用不銹鋼板制作，除水平單向流的潔凈工作臺外，垂直單向流的潔凈工作臺臺面上均開有條縫組或圓孔組出風口，這樣可減弱垂直單向氣流流線的彎曲，保證操作區的潔凈度。所以現在不銹鋼工作臺深受客戶的喜愛。

景德鎮不銹鋼工作臺主體采用不銹鋼材質，不銹鋼材質的自身特點包括：強度好，美觀，輕便，耐蒸汽，水等弱腐蝕介質和酸，堿，鹽等化學浸蝕性介質腐蝕同時可以防靜電防塵，表面平整潔凈耐磨。在使用過程中也可以防止細菌滋生，這些優點是其他很多材質不具備的，是目前各行各業普通使用理想的工作臺。 它的優點是能讓工作場所更整潔，美觀，使操作人員操作流程標準，舒適，生產安排更合理，能適應現代生產不斷改善的需求，符合人機原理，進而提高工作效率。 不銹鋼工作臺的結構是：1由于不銹鋼具有良好的耐腐蝕性，環保，防塵，防靜電，所以它能使結構部件 的保持工程設計的完整性。2主體采用不銹鋼材質結構，主要采用不銹鋼方通，不銹鋼板，工作臺底腳采用高強度的橡膠腳杯。

不銹鋼工作臺的優點分為：景德鎮不銹鋼工作臺是一體的，永遠不會開裂，不用檢測也 環保，因為不銹鋼不是用環氧樹脂合成的，也沒有天然花崗巖的輻射；水盆兒、擋板與臺面的一體化使整個臺面的整體感非常好，而且沒有任何縫隙，不會滋生細菌；防火不怕熱，誰家做飯也免不了把熱鍋熱菜放到臺面上。 防滲透性好，家里做飯的時候難免會把醬油菜湯啥的灑到臺面上，輕輕一擦 不留痕跡，不銹鋼抗沖擊好、硬度強，萬一哪天炒菜鍋沒拿住掉在臺面上，放心，不銹鋼不會好清洗，只須用濕抹布沾洗潔精簡單擦洗就可使不銹鋼臺面光亮如新。不銹鋼臺面與其他材質的臺面相比，具有綠色環保無輻射、氣派豪華、防水易潔、不沾油污、耐熱耐磨、無開裂、經久耐用、始終光亮如新等許多優點。

廚房景德鎮不銹鋼工作臺選擇方法分為： 一、選購不銹鋼工作臺時，首先應該要求工作臺廠家出示關于不銹鋼工作臺材質的質量檢測。因為不銹鋼板材分為很多等級，等級的好壞決定板材的優劣。消費者在選擇不銹鋼工作臺時，應盡量選用304材質的不銹鋼板材，此類板材更適合用于不銹鋼臺面。在現實中，常常有一些不良經銷商用201的次級不銹鋼板材充當304材質的板材銷售，坑害消費者。所以，在選購時，應該盡量要求商家提供質量認證，或者要求商家進行質量檢測。 并且要注意看細節地方的焊接紋路。因為不銹鋼在生產組合中采用的是焊接技術，因此，在選擇時應該注意查看這些焊接處的紋路是否均勻、平整，特別要查看臺面的焊接工藝， 不能有斷焊、焊不平的現象。