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華爾網(wǎng)殺菌鍋塑料墊板 用簡(jiǎn)單的術(shù)語,殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性: 系統(tǒng)是加壓的,傳遞溫度大大高于沸水。 系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。




華爾網(wǎng)殺菌鍋塑料墊板 在耐腐蝕性方面,塑料托盤 ,塑木次之,鋼托盤差; 在耐潮濕性方面,塑料托盤性能優(yōu)異; 在耐蟲蛀性上,鋼托盤 ,塑料托盤次之; 在平均壽命方面,鋼托盤和塑料托盤難分伯仲; 在托盤重量上,紙、木托盤占有一定優(yōu)勢(shì); 在承載性能上,鋼制托盤效果 ;紙托盤較差; 在使用性能上,塑料和鋼托盤均優(yōu)於紙、木托盤; 在托盤價(jià)格上,木托盤有優(yōu)勢(shì),紙和塑木次之,鋼托盤貴。




華爾網(wǎng)殺菌鍋塑料墊板 腐蝕原因的分析 (一)筒體底部內(nèi)表面前側(cè)3道深溝狀腐蝕坑 圖1中B處)產(chǎn)生原因主要為機(jī)械接觸損傷,罐 聽食品滅菌完成后,出鍋時(shí),操作人員用鐵鉤 鉤住料車底部拖、拉料車,鐵鉤經(jīng)常與簡(jiǎn)體表 面摩擦,破壞簡(jiǎn)體表面本已形成的氧化膜,促 進(jìn)了氧腐蝕的進(jìn)行。經(jīng)過長時(shí)間的作用,筒體 內(nèi)表面底部逐漸形成深溝狀磨損腐蝕坑。 (二)筒體內(nèi)表面前端兩側(cè)與導(dǎo)軌接觸部位出 現(xiàn)腐蝕坑(圖1中C處)主要原因是導(dǎo)軌安放不 當(dāng),每次安放鍋外導(dǎo)軌與鍋內(nèi)導(dǎo)軌對(duì)接時(shí)都對(duì) 對(duì)接部位簡(jiǎn)體產(chǎn)生一定的撞擊,另外導(dǎo)軌對(duì)接 部位之間存在間隙,料車在導(dǎo)軌上滑動(dòng)進(jìn)出殺 菌鍋。由于間隙的存在,容易產(chǎn)生強(qiáng)烈振動(dòng)使 連接處的導(dǎo)軌擠壓撞擊導(dǎo)軌下的筒體,長期的 擠壓撞擊導(dǎo)致嚴(yán)重磨損,并在進(jìn)而形成磨損腐蝕坑。


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