液體葡萄糖作用及應用 液體工業葡萄糖是葡萄糖中的一種，它的由來是非常獨特的。液體葡萄糖由淀粉不完全酸水解或不完全酶水解制的。淀粉糖漿按DE值的不同可分為高、中、低轉化糖漿，習慣上將 DE值為30左右的轉化糖漿稱為液體葡萄糖，其中DE值4248的液體葡萄糖在工業中用途廣。那么在水處理、化工、皮革等工業中應用較大。 1.用作水質穩定劑： （1）液體葡萄糖作為循環冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達到滅公害的作用； （2）液體葡萄糖與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加； （3）液體葡萄糖在污水處理中作為污泥營養源，比尿素來得快。 （4）液體葡萄糖阻垢能力技術要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡合能力，特別對Fe3+有極好的螯合作用； （5）液體葡萄糖具有明顯的協調效應，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方，由于協調效應影響，緩蝕效果大大提高； 2.污水處理調試期間投加液體葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養細菌，提高污水的可生化性。污水處理中工業葡萄糖作為污泥營養源，比尿素來得快，若運行的系統中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。

液體工業葡萄糖和固體工業葡萄糖的區別有哪些？ 工業葡萄糖分為液體和固體兩種，液體葡萄糖又稱葡萄糖漿，是一種以淀粉為原料，在糖化酶的作用下經過糖化、除渣、脫色、離交、二次脫色、二次離交、蒸發產生的一種淀粉糖，主要為葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、麥芽四糖及四糖以上等。固體工業葡萄糖是葡萄糖呈白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，所以稱之為固體工業葡萄糖，那么液體工業葡萄糖和固體工業葡萄糖的區別有哪些呢？ 液體工業葡萄糖的優勢是： 1.生物利用率高，促進反硝化脫氮異養菌群的快速繁殖。 2.有效 BOD 含量高，針對反硝化細菌專一定制，性價比普遍優于甲醇、乙醇、乙酸及乙酸鈉等傳統碳源。 3.無害、生物友好。 4、具有甜度適中，黏度較大，抗晶性能好等優點。 液體工業葡萄糖廣泛適用于城市污水處理廠、金屬表面、食品、屠宰、電鍍等行業的生化工藝廢水處理。也被廣泛地應用于飲料、糖果、釀造、醫藥等行業領域中。具體來說液體工業葡萄糖的應用還是比較寬泛的。液體工業葡萄糖一般投加在厭氧池或者缺氧池的進水口，具體投加量需根據現場水質情況并由技術人員評估以后再確定。

工業液體葡萄糖和工業固體葡萄糖的應用 工業葡萄糖包括液體葡萄糖和固體葡萄糖。固體葡萄糖是一種白色塊狀固體，有甜味。固體物質≥ 80%，DE值≥ 95，因此被稱為固體工業葡萄糖。 液體工業葡萄糖是一種葡萄糖，其來源非常獨特。液體葡萄糖由淀粉制備。 根據DE值的不同，淀粉糖漿可分為高轉化率糖漿、中轉化率糖漿和低轉化率糖漿。de值約為30的轉化糖漿傳統上稱為液體葡萄糖，其中DE值為4248的液體葡萄糖在工業上廣泛使用。 廣泛應用于水處理、化工、皮革等行業。液體工業葡萄糖廣泛應用于工業領域。由于其甜度適中，粘度高，抗結晶性好，也廣泛應用于飲料、糖果、釀造、醫藥等行業。 固體葡萄糖廣泛應用于污水處理、醫藥、化工、食品、微生物發酵等行業。工業葡萄糖（培養工業葡萄糖）也稱為全糖粉或食品級葡萄糖粉。