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HACCP認證【GJB9001C認證】技術成熟

 

HACCP認證,是一種適用于食品行業的認證。它是食品生產過程中通過對關鍵控制點有效的措施和監控手段,使危害因素降到小程度。目前,我國出口食品面臨著越來越嚴格的標準和法規限制。

HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)是"危害分析和關鍵控制點"的英文縮寫,是用于對某一特定食品生產過程進行鑒別評價和控制的一種系統方法。該方法通過預計哪些環節可能出現 問題,或一旦出了問題對人危害較大,來建立防止這些問題出現的有效措施以保證食品的。即通過對食品全過程的各個環節進行危害分析,找出關鍵控制點 (CCP),采用有效的措施和監控手段,使危害因素降到小程度,并采取必要的驗證措施,使產品達到預期的要求。 



采購部文件:合格供方評審辦法、水果收購管理辦法、水果原料標準記錄:水果原料驗收記錄、過磅單

、受控文件清單、記錄清單、合格供方名錄、供方評審表(產地調查表)、水果采購評審表

2國際業務部記錄:所有自3 月1 日到現在出口發貨的銷售合同、發貨記錄、出入庫單據、顧客投訴登記

單、顧客投訴處理記錄、顧客滿意度調查表、受控文件清單、記錄清單

3 五金庫、化學品庫記錄:化學品出入庫帳簿、化學品領用記錄、化學品的出入庫單據、庫房溫度濕度記




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