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中國是世界上的蘋果生產國和消費國,蘋果種植面積和產量均占世界總量的%以上,在世界蘋果產業中占有重要地位。中國蘋果有黃土高原渤海灣黃河故道和西南冷涼高地四大產區,根據氣候和生態適宜標準,西北黃土高原產區和渤海灣產區是中國適蘋果發展產區,兩個區域蘋果栽培面積分別占全國的%和%,產量分別占全國的%和%,出口量占全國的%以上。黃河故道產區屬于蘋果生產的次適宜區,西南冷涼高地蘋果生產規模小產業基礎差,無法滿足蘋果生產優勢區域的要求。 天水天水花牛蘋果是中國在國際市場上個獲得正式商標的蘋果品種。早在四十幾年前,“天水花牛蘋果”就與美國“蛇果”齊名。年,天水市被農業部列為第二批中國蘋果優勢產區。全市蘋果總面積達萬畝,光“花牛”面積就達萬畝,總產值為億元,成為全國的元帥系蘋果生產基地。靜寧中國蘋果之鄉。年,靜寧縣李店河流域萬畝果品出口創匯基地通過了質檢總局出口認證綠色食品發展中心綠色食品“靜寧蘋果”標準化生產基地認證綠色食品靜寧蘋果產品認證和質檢總局“靜寧蘋果”地理標志產品保護項認證。 白水縣是國內外專家公認的蘋果優生區之一,素有“中國蘋果之鄉”的美譽,其“白水”蘋果也被確定為陜西省知名品牌。白水和渭北高原的氣候土壤和地理位置,與生產優質蘋果的生態環境完全吻合,屬全世界蘋果優生區,已列為陜西和全國蘋果生產基地。年,"白水"牌蘋果商標被工商總局正式注冊并公布啟用,是我國首例用地名注冊的蘋果商標。同年,白水蘋果榮獲"綠色食品"標志使用權,并被有關部門授予"中華名果"稱號,年,"白水蘋果"商標被確定為中國商標。
在早上的時候,尤其是處于空腹的狀態下,吃蘋果可以補充大量糖分,因此說早上吃蘋果對于我們身體益處很大。蘋果所蘊含的半乳糖荃酸對人體排毒有益,早上吃蘋果有利于防止膽結石。當然蘋果不能代替正餐,早上吃過蘋果之后仍要進食早餐,否則易造成饑餓。挑選貯藏編輯挑選方法紅富士蘋果的挑選方法看蘋果柄是否有同心圓,由于日照充分,比較甜;看蘋果身上是否有條紋,越多的越好;蘋果是越紅,越艷的好。秦冠蘋果的挑選方法挑大小勻稱的,是中等大的;用手按下蘋果,按的動的就是甜的,按不動的就是酸的;顏色要均勻。 黃元帥蘋果的挑選方法挑顏色發黃的,麻點越多越好;用手掂量,輕的比較綿,重的比較脆。[]家庭儲藏家庭中常見的容器有缸罐壇紙箱木箱,這些容器都可用來貯藏蘋果貯藏蘋果。所用的缸罐壇必須洗凈擦干,并用白酒涂擦缸罐壇的內壁,也可在其中放半瓶白酒用量可根據貯量的多少而定,瓶口敞開。蘋果采收后先放在陰涼處攤放幾天,然后分層放在缸罐或壇內。裝好后再噴灑上白酒,根據貯量不同可噴灑~克不等,用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口,防止酒氣散發,吃蘋果時隨取隨蓋,一般可貯藏半年以上。 []歷史編輯蘋果原產于歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎柰花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期,漢武帝時,上林苑中曾栽培林檎和柰,當時多用于熏香衣裳等,亦有置于床頭當香熏或置于衣服,初作為香囊,較少食用。但也有看法認為,林檎和沙果,曾被誤認為蘋果,真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國,當時只有在宮廷才可享用。