聚丙烯酰胺溶液的粘度隨高聚物分子量的增大而增大，這是由于高分子溶液的粘度由分子運(yùn)動時(shí)分子間的相互作用產(chǎn)生。當(dāng)聚合物相對分子質(zhì)量約為106時(shí)，高分子線團(tuán)開始相互滲透，足以影響對光的散射。含量稍高時(shí)機(jī)械纏結(jié)足以影響粘度。含量相當(dāng)?shù)蜁r(shí)，聚合物溶液可視為網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，鏈間機(jī)械纏結(jié)和氫鍵共同形成網(wǎng)的節(jié)點(diǎn)。含量較高時(shí)，溶液含有許多鏈-鏈接觸點(diǎn)，使高聚物溶液呈凝膠狀。因此，高聚物相對分子質(zhì)量越大，分子間越易形成鏈纏結(jié)，溶液的粘度越大。

聚丙烯酰胺在食品行業(yè)，用于甘蔗糖、內(nèi)蒙古呼倫貝爾甜菜糖生產(chǎn)中蔗汁澄清及糖漿磷浮法提取。酶制劑發(fā)酵液絮凝澄清工業(yè) ，還用于飼料蛋白的回收、內(nèi)蒙古呼倫貝爾質(zhì)量穩(wěn)定、內(nèi)蒙古呼倫貝爾性能好，回收的蛋 對雞的成活率提高和增重、內(nèi)蒙古呼倫貝爾產(chǎn)蛋無不良影響，合成樹脂涂料，土建灌漿材料堵水，建材工業(yè)、內(nèi)蒙古呼倫貝爾提高水泥質(zhì)量、內(nèi)蒙古呼倫貝爾建筑業(yè)膠粘劑，填縫修復(fù)及堵水劑，土壤改良、內(nèi)蒙古呼倫貝爾電鍍工業(yè)、內(nèi)蒙古呼倫貝爾印染工業(yè)等。 聚丙烯酰胺使用特性 1、內(nèi)蒙古呼倫貝爾絮凝性：PAM能使懸浮物質(zhì)通過電中和，架橋吸附作用，起絮凝作用。 2、內(nèi)蒙古呼倫貝爾粘合性：能通過機(jī)械的、內(nèi)蒙古呼倫貝爾物理的、內(nèi)蒙古呼倫貝爾化學(xué)的作用，起粘合作用。 3、內(nèi)蒙古呼倫貝爾降阻性：PAM能有效地降低流體的摩擦阻力，水中加入微量PAM就能降阻50-80％。 4、內(nèi)蒙古呼倫貝爾增稠性：PAM在中性和酸條件下均有增稠作用，當(dāng)PH值在10以上PAM易水解。呈半網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)時(shí)，增稠將更明顯。

聚丙烯酰胺溶液的粘度主要反映了液體分子之間因流動或相對運(yùn)動所產(chǎn)生的內(nèi)摩擦阻力。內(nèi)摩擦阻力與聚合物的結(jié)構(gòu)、內(nèi)蒙古呼倫貝爾溶劑的性質(zhì)、內(nèi)蒙古呼倫貝爾溶液的濃度及溫度和壓力等因素有關(guān)，它的數(shù)值越大，表明溶液的粘度越大。聚丙烯酰胺分子鏈中陽離子基團(tuán)相對于陰離子基團(tuán)數(shù)目較多，凈電荷較多，極性較大，而H2O是極性分子，根據(jù)相似相溶原理，聚合物水溶性較好，特性黏度較大；隨著礦物質(zhì)含量的增加，正的靜電荷部分被陰離子包圍形成離子氛，從而與周圍正的靜電荷結(jié)合，聚合物溶液極性減小，黏度減小；礦物質(zhì)濃度繼續(xù)增加，正、內(nèi)蒙古呼倫貝爾負(fù)離子基團(tuán)形成分子內(nèi)或分子間氫鍵的締合作用（導(dǎo)致聚合物在水中的溶解性下降），同時(shí)加入的鹽離子通過屏蔽正、內(nèi)蒙古呼倫貝爾負(fù)電荷，拆散正、內(nèi)蒙古呼倫貝爾負(fù)離子間締合而使已形成的鹽鍵受到破壞（導(dǎo)致聚合物在水中的溶解性增大），這兩種作用相互競爭，使得聚合物溶液在較高的鹽濃度（＞0.06 mol/L）下粘度保持較小。