大的飯店招聘新的廚師的時候，一般分兩類，一類是直接招聘已經名大的名廚，人家來飯店的目的，一是打造飯店的招牌，二是技術指導，三是參與管理；如果不是名廚，那么飯店在招聘的時候一般愿意招聘歲數小的，一是因為歲數小，有培養的價值；二是因為歲數小的沒有那么多的事，能一心一意的在飯店工作。 那么成年人學廚師之后到哪里就業呢，一般來說，要不是到小型的飯店就業，要不就是自己創業開飯店。 成年人學廚師哪個技校有短期的速成班，不少成人年想自己創業，或者是因為自己本身的情況，不能上班，就想學一個廚師技術，自己開一個小型飯店，一來有一份收入，二來，時間上也比較自由。對于成年人的廚師班，虎振烹飪培訓學校就有開設，短短的一個月左右的時間，讓學生通過學習掌握幾十道家常菜特色菜。該班級常年招生，這是結合成年人的實際情況，隨到隨學，入學后就進入實踐學習，全部真材實料，學生親自上灶，真正做到色香味俱全。 畢業后，有的學生擔心自己一開始創業沒有經驗，可以先讓學校給分配一個工作，分配工作時免費的，讓學生在一些小型飯店當一段廚師，積累一些開店的經驗；或者是學校給予開店指導，讓學生在自己創業的時候少走一些彎路，學校的這一舉措，深得學生們的歡迎。 對于一些不了解學校或者是了解學校比較少的，可以先到學校看看，參觀考察一下，觀察的目的是看看學校的教學模式適合不適合自己，以及學校的教學環境等等。