陜西漢中米皮具體制作操作方法：  1、米粉加水和成米漿，然后加入軟硬適中的米飯（這中間一定要掌握好時間的分配，還有原料的處置）；  2、用勺子把米飯搗碎，泡在米漿里過一夜（這里的一夜不是像米皮機在桶里面放置一夜的）；  3、把上述混合物倒入容器中，用高速打幾分鐘，然后用濾網過濾（過濾的主要作用就是米皮機的篩子的作用，去掉沒有粉碎的米粒；  4、用湯匙把濾網中剩余的米飯渣壓濾至米漿中,說白了就是為了節約成本；  5、如蒸米皮兒的方法蒸好即可其中米皮的問題已經在其他文章中有所表述，不在多說了。  在做米皮的時候需要注意以下幾點  1、由于漢中米皮兒要求一般比較厚所以蒸的時候要厚一些，切得比較寬，然后厚薄適中，這樣才叫做漢中米皮；  2、粘米粉就是通常所說的在來米粉，中國店中和糯米粉放在一起。不要用其他手法，味道不對，而且有小粒粒，這樣做出來的米皮還沒有米皮機做出來的好吃；  3、米皮兒一定要完全冰涼才能揭下來，否則會粘，要不這一國米皮都爛了；  4、加米飯的目的是為了讓米皮兒軟，用全米粉蒸出的米皮太硬。這個水量只是一個參考，可以根據自己的喜好加減，喜歡偏硬的就少加一些水，喜歡偏軟的就多加一點兒水。但加減的水量不能過多，記住。

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傳統意義上的米皮生產是純手工的，既不衛生有耗力巨大。米皮機徹底改變了作坊式生產米皮的傳統模式，免除了“搓粉”等繁瑣工序，在我國米皮生產歷史上取得跨越性的技術革新。我公司生產的米皮，以紅薯、玉米、大豆、蠶豆等制成的淀粉為原料，生產各類粉絲、米皮，屬 食品，外觀潔白光滑、晶亮剔透、條形挺直、久泡不散、久煮不斷、口感爽滑、營養豐富，所產的高品質米皮，不僅可內銷，更可大量出口。

而隨著米皮的批量生產和消費，米皮文化也逐步融入不同地域。新型節能多功能米皮機、節能多功能面皮機的研制成功和批量投產使久負盛名的小吃從此擺脫了傳統的手工制作方式，進入工業化批量生產模式，走向全國、走向世界。

河南萬年紅食品機械廠廠用實惠米皮機做美味米皮，萬年紅牌米皮機自上市至今受到廣大用戶的一致好評，被譽為食品界的米皮機。

   

它性能可靠，在正常使用條件下，壽命可以達10年以上，全程自動化，更加方便，操作也很簡單，通過按鍵，輸入生產指令，就可以實現自動化生產了，有15年的經驗，已經幫助無數投資者致富了，萬年紅米皮機價格不貴，讓你小投資賺大錢。全自動米皮機去哪買?當然是去萬年紅米皮機，它能夠給你帶來利潤 化。一斤面粉可生產2.4斤到2.8斤米皮，并且出品質量好，形狀和手工米皮一樣，而且薄厚均勻、筋度、口感和品相均優于手工米皮，在市場上極其暢銷。選擇投資萬年紅米皮機，不僅可以生產米皮，還可以生產米皮、面皮、搟面皮等多種特色食品，就顛覆了你的傳統觀念，一臺機器就可以實現創業夢。對于米皮美食，消費者都喜歡，投資創業的朋友，可以開一家米皮店。
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