另外，櫻桃雖好，但也注意不要多吃。因?yàn)槠渲谐撕F多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過(guò)多會(huì)引起鐵中毒或 中毒。食療偏方櫻桃水原料鮮櫻桃數(shù)斤。制法及用法櫻桃裝入瓷壇內(nèi)封固，埋入土中，約深米許，經(jīng)-天取出，壇中櫻桃已自化為水，即將果核除去，留取清汁備用。每次飲杯，略溫服下。功效治悶疹。[]適合人群一般人群均可食用。櫻桃的含鐵量特別高。櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕。對(duì)食欲不振消化不良風(fēng)濕身痛等均有益處。 　　經(jīng)常食用櫻桃能養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。消化不良者癱瘓風(fēng)濕腰腿痛者體質(zhì)虛弱面色無(wú)華者適宜食用。有潰瘍癥狀者上火者慎食；糖尿病者忌食。野櫻桃中的氰化酸存在于大量的種子與水果中。所以此類水果不宜多吃熱性病及虛熱咳嗽便秘者忌食，腎功能不全少尿者慎食。櫻桃全身皆可入藥，鮮果具有發(fā)汗益氣祛風(fēng)透疹的功效，適用于四肢麻木和風(fēng)濕性腰腿病的食療。櫻桃性熱，味甘，具有益氣健脾和胃祛風(fēng)濕的功效。性味甘，溫。《別錄》味甘。

防治麻疹麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠感染。櫻桃核味幸性平，具有發(fā)汗透疹解毒的作用。祛風(fēng)勝濕櫻桃性溫?zé)幔婢哐a(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹(shù)根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng)作用，可驅(qū)殺蛔蟲(chóng)蟯蟲(chóng)絳蟲(chóng)等。收澀止痛櫻桃汁對(duì)燒傷有獨(dú)特的功效。將櫻桃擠出汁液，頻繁涂抹于燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕重度凍傷。養(yǎng)顏駐容櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)糖磷胡蘿卜素維生素C等均比蘋果梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃榨汁涂擦面部及處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用。 　　用后放至冰箱貯藏即可，一般不超過(guò)兩天存放期。治療咽喉炎櫻桃味甘性溫，初發(fā)咽喉炎癥，于早晚分別食用櫻桃~克，可起到消炎的功效。緩解肌肉酸痛櫻桃中含有豐富的花青素花色素維生素E等，這些營(yíng)養(yǎng)元素都是有效的抗氧化劑，對(duì)肌肉酸痛有很好的功效，食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi)，便能消腫，減輕疼痛。視力下降人體中如果缺乏維生素A和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素，會(huì)導(dǎo)致眼痛視力下降怕光等病癥。每克櫻桃中維生素A的含量要比葡萄蘋果等水果高~倍，常食櫻桃可以有效保護(hù)視力，尤其對(duì)電腦工作者大有裨益。