營長受抑制，加速生長，容易未熟抽苔。菠菜對土壤適應能力強，但仍以保水保肥力強肥沃的土壤為好，菠菜不耐酸，適宜的pH為7.3～8.2。菠菜為葉菜，需要較多的氮肥及適當的磷、鉀肥。菠菜現遍布世界各個角落，群體混選：必須嚴格選擇具有本品種典型性狀的豐產性能好的雌、雄株。選擇可分三次進行： 次營長盛期，把不符合標準的植株全部拔除，第2次在 雄蕊抽苔而未散粉的時期，根據植株高矮，開展度大小和葉片形狀、選擇生長旺盛、葉片大、營長期長的植株，把其余的（包括 雄株）植株全部拔除。第三次在雌蕊開花前，除保持一部分雌雄株或兩性花植株外，把其余的雄株，劣株全部拔除。在選苗的雌株的種子變色，莖葉變黃時，即可收割混合采種。

 制作一些易于消化的蔬果汁來食用，像菠菜蘋果汁就是很多的愛，它是以菠菜和蘋果為主要原料加入適量蜂蜜制成的飲品，味道甘甜，營養豐富，對身體發育有很大的好處。那么這種果蔬汁的具體功效是什么呢？它有哪些具體的作用呢？菠菜蘋果汁的主要功效就是促進兒童身體生長發育，因為它能為兒童身體提供豐富的胡蘿卜素和維生素c，以及一些天然植物蛋白和多糖，能促進兒童身體各發育，也能提高上皮細胞，減少一些常見發生。很多年幼的自身免疫功能比較弱，是經常會出現或者咳嗽以及腹瀉等不良，讓媽媽煩惱不已，如果平時能多給他們喝一些菠菜蘋果汁，就能讓他們的身體吸收豐富的維生素c可以有效促進免疫功能提高，能讓自身的抗病能力明顯增強。

取出發酵好的面團。將面團揉至均勻，分成12等分小面劑揉勻。再揉一次小面劑子。豆沙餡(自制)分成20g/每個。將面團壓扁包入豆沙餡料封口在在。
16個豆沙面包逐一做好。放入烤盤中二次餳發。將二次發酵好的面包坯抖粉。烤箱先預熱5至10分鐘，上下火160度烤20分鐘，觀察火侯適時覆蓋錫紙，烤制的菠菜粉面包成品氣爐，顏色碧綠、松軟香甜。

菠菜是有營養的一個綠色蔬菜了，加上雞蛋，熱量低，營養物質豐富，超級適合減脂期晚餐
很多人在吃菠菜的時候會把紅色菠菜根摘掉，殊不知菠菜根營養豐富，具有很好的食療作用。

調好以后與制成的菠菜泥混合在一起。把調好以后的菠菜泥分成小份，制丸子狀壓扁，再把它放在面粉中拍一下，讓它兩面都均勻沾上面粉。把雞蛋磕開到碗中，調成蛋液，把沾上面粉的菠菜餅放到蛋液中蘸一下。在平鍋中放油加熱以后，把蘸有蛋液的菠菜餅放到鍋中煎制煎，到兩面金黃以后取出，用吸油紙吸掉它表面多余的油脂，這時美味誘人的安丘菠菜餅也就做好可以食用了。平時制作安丘菠菜餅時，一定要把準備好的肥肉剁成泥狀，不能讓它們以肉丁的形式存在，不然做好的菠菜餅在吃的時候口感發膩，另外制作菠菜餅時還不能放五香粉，不然會讓菠菜鮮嫩之味受到影響，會讓做好以后的菠菜餅味道變差。現在很多年輕的媽媽，為了給家中的增加營養，都喜歡給他用水果或者蔬菜。