那么安徽淮南醋酸鈉到底是什么東西，有什么作用呢？ 安徽淮南醋酸鈉，或者說乙酸鈉其實是一種源自醋酸的鈉鹽，是用醋和小蘇打制成的混合物，在緩沖劑、調味劑、防結焦劑、酸化劑、皮革鞣制溶液和影像處理液中都可以見到。 不過要說到安徽淮南醋酸鈉的主要用途，還是要數食品和污水處理等行業，其不僅在在這些領域當中發揮著不小的作用，同時也取得了相當了得的成果。 尤其是在污水處理方面，因為安徽淮南醋酸鈉可以進行水解作用，而水解作用之后的溶液顯堿性，所以用來處理酸性污水的時候效果拔群！ 且利用其來作為外加碳源，不僅可以提高階段反硝化水平，還可以完美的解決一部分污水中碳源不足的問題，并因此目前已經在很多污水處理廠得到應用，并取得了良好的處理效果。 特別是考慮到甲醇的火災危險性之后，很明顯，乙酸鈉將更適合作為一些新建污水處理廠或現有污水處理廠改擴建工程的額外碳源。 不僅使用方便快捷，運輸無污染，還能夠能大大提高工作效率，一舉多得。

安徽淮南醋酸鈉的鑒別方法 1、安徽淮南當地5％試樣溶液的鈉鹽反應：將氯化鈉或硝酸鈉的溶液，與五倍容量的醋酸鈷雙氧鈾試液（取醋酸鈷雙氧鈾結晶40g，加于由冰醋酸30g和用水定容至500mL的混合液中，加熱使之溶解）混合并搖振后，產生金黃色沉淀。 2、安徽淮南當地醋酸鹽反應：中性的醋酸鹽溶液遇氯化鐵試液（取氯化鐵FeCl3?6H2O 9g，溶于水并定容至100mL，約為1mol/L）后可產生深紅色，但如加入無機鹽，則呈色即遭破壞。 3、安徽淮南當地做紅外光譜測試，應符合標準品的紅外譜圖。 醋酸鈉（乙酸鈉） 主要用于印染工業、安徽淮南當地照相、安徽淮南當地電鍍、安徽淮南當地化學試劑及有機合成。專用于熱水袋、安徽淮南當地熱寶、安徽淮南當地暖腳寶、安徽淮南當地曖水袋、安徽淮南當地卡通曖手袋、安徽淮南當地電熱水袋的生產等。印染業：染色時用它中和酸性，以調整PH值； 乙酸鈉產品分為固體和液體兩種，固體乙酸鈉 C2H3NaO2含量≥58-60％ ,外觀：無色或白色透明結晶。液體乙酸鈉含量： 含量≥20％，25％ ，30％ 外觀：清澈透明液體。 感官：無刺激性異味， 水不溶物：≤0.006％。 用途：污水處理廠使用乙酸鈉作為補充碳源,對反硝化污泥進行馴化，可得較高的比反硝化速率. 當前所有城市市政污水污水或工業廢水處理想要達到排放一級A標準就需要添加乙酸鈉做碳源。