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經驗豐富的紫甘薯粉 廠家

更新時間:2025-01-23 09:51:49 瀏覽次數:5    公司名稱: 樂農食品有限公司

以下是:經驗豐富的紫甘薯粉 廠家的產品參數
產品參數
產品價格電聯
發貨期限1-3
供貨總量不限
運費說明協商
產地山東
是否可定制
品牌樂農
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經驗豐富的紫甘薯粉
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經驗豐富的紫甘薯粉 廠家_樂農食品有限公司,固定電話:13153813799,移動電話:13153813799,聯系人:王經理,QQ:13153813799,冠縣萬善鄉南王段村發貨到安徽省 淮北市 杜集區、相山區、烈山區、濉溪縣 發貨到 安徽省淮北市。 安徽省,淮北市 淮北市是全國重要的資源型城市,打造綠色轉型發展示范城市,是淮河文化的代表城市之一,是“淮海經濟區”、“徐州都市圈”、“宿淮蚌都市圈”、“宿淮城市組群”成員城市,全國衛生先進城市、園林城市、全國科技進步先進市、全國無障礙建設城市、智慧城市、全國創業先進城市、全國文明城市。4000多年前商湯十一世祖相土建城于相山南麓。風景名勝有相山公園、龍脊山、南湖濕地公園、華家湖、石板街、臨渙古鎮、隋唐運河古鎮等,紀念地有淮海戰役總前委舊址、雙堆集戰場舊址等,是安徽離出海口近的城市,京臺、連霍、泗許、濟祁高速環城四周。

(一)操作程序   原料:選擇三種果肉顏色的紫薯粉:紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉   (二)工藝流程   將3種原料紫薯粉清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎(測水分)→包裝   ①清洗:一定清洗干凈,關系到產品的終質量。   ②去皮:用竹刀將甘薯的外皮去凈,尤其是紫薯粉表皮凹陷部分。   ③切片或絲:將去皮后的紫薯粉用蔬菜切片機切成一定規格的薯片或薯丁。   ④護色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯粉薯片或薯丁泡在其中數分鐘。   ⑤干燥:用烘干設備干燥,以保證產品的衛生,并注意溫度,一般在45~50℃之間,干燥時間可根據薯片、絲的大小確定,使終水分在6%以下。   ⑥粉碎、包裝:將干燥后的紫薯粉,用錘片式粉碎機粉碎,使紫薯粉的細度在80目左右。   (三)結果與分析三種干燥后的紫薯粉在色澤上以紫色和橙色的甘薯粉為優,黃色甘薯色澤較暗。因此選擇紫色和橙色的甘薯品種為原料。上述方法制作的甘薯粉可用來作為食品原料制作多種食品。如甘薯餅、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等,制作方法蒸、煮、油炸均可。1、紫薯粉因含有天然色素——花青素,色澤艷麗自然,添加至各種食品中,具有很好的著色效果,適合中次食品中使用。

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