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紫薯熟粉：經過蒸煮過程，使部分淀粉轉化為糖分，因此熟粉比生粉口感更 好，營養更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗。紫薯的 薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養成分外，還富含硒元素和花青 素。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。紫薯的產 季從9月開始，供貨時間有限。而紫薯全粉克服了紫薯的產季限制，大幅延長了 紫薯食品生產企業的生產周期。 1、紫薯全粉：粉末狀產品，保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養物質，具有較 好的復水性。紫薯粉
如焙烤面食中添加5%左右，可改善產品的品質，在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。另一方面，紫薯粉可作為沖調薯泥、紫薯脆片等各種風味和各種營養強化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性優于鮮紫薯原料，可制成各種形狀，可添加各種調味料和營養成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量 可達6％，添加量為2％～3％時，由于甘鈴薯吸收水分的能力強，可以保持面包的新鮮度。 工藝流程 篩選鮮薯→連續送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮→去除雜質→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝 操作要點 （一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右， 不超過102℃，防止破壞營養成分。 （二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規定游離淀粉含量 不超過2％，還
樂農食品有限公司是一家專用從事 安徽淮北紅薯粉廠家、羽衣甘藍粉的企業，公司位于冠縣萬善鄉南王段村。 本公司主要生產： 安徽淮北紅薯粉廠家、羽衣甘藍粉，產品暢銷29個省（市、自治區），深受廣大用戶的信賴。 在新世紀新時期，隨著經濟全球化的加劇，對中國企業的要求越來越高，企業生產的產品不僅要有可靠的質量保證，而且還要借助當今的經營管理方法，廣告營銷手段整合公司一切資源優勢，才能使企業在競爭日趨激烈的市場環境中立于不敗之地。營銷網絡是企業對內對外終端的觸角，也是對用戶完善服務的保障。 “誠信、務實、創新、發展”，在歷經了無數次的考驗，面對市場危機帶來的嚴峻挑戰，我們公司決策層大智大勇，果斷出擊，在產品的品質，售前、售中、售后服務網絡等方面推陳出新不斷升級，使我們公司的規模進一步壯大，我們公司產品銷量穩步上升。良好的市場網絡源于“以品質為基本依托，以品牌為價值認同，以誠信廣結商盟”。 公司秉承誠信合作、創新共贏的經營理念，堅持質量為本，顧客至上，優質服務為宗旨，公司愿與各界朋友真誠合作共創美好未來！
紙模 將蛋糕糊勺入模具中，約七八分滿 烤箱預熱，170度，上下火，中層，20-25分鐘紫薯桃酥 桃酥又稱口酥，吃在嘴路十分酥香。紫薯含有大量花青素很多人都用紫薯粉做各種美食我也用紫薯粉做紫薯桃酥下面說一下做法。 準備食材：低筋粉 150克；紫薯粉 50克；白糖 70克；玉米油 90克；細鹽 2克；小蘇打 2克 無鋁泡打粉 1克 雞蛋 1只是 能透過血腦屏障自由基保護大腦細胞的物質，同時能減少抗生素給人體的一些危害，紫薯將成為花青素的主要原料之一。
