江蘇淮安菠菜粉。 要發(fā)揮菠菜的營養(yǎng)價值，必須注意烹飪方法，建議食用菠菜的三個注意事項要牢記： 1. 菠菜不宜與豆腐、牛奶等富含鈣的食物一起食用 豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣兩種物質(zhì)，而菠菜中含有草酸，兩種食物遇到一起會生成草酸鎂和草酸鈣，這兩種物質(zhì)會影響人體對鈣的吸收。不僅如此，草酸鎂和草酸鈣也無法被人體吸收，長期食用容易產(chǎn)生結(jié)石。 菠菜比較喜歡在土壤比較肥沃地區(qū)，因為根系是比較淺，這樣的土壤也有利于播種之后出芽，所以一定要進行深翻這樣的話才可以在播種的時候不會造成土壤板結(jié)等因素。一般深翻之后要進行澆水，這一步驟也是在做好。下面來說一下菠菜種植應該如何處理，播種的話 選擇溫度比較適宜的天氣，這樣的話出苗才會比較快，播種澆水之后發(fā)芽也是比較快。在播種之前要進行一次催芽，一般是放在水種即可，然后選擇比較合適的溫度進行放置三天左右，這時候種子會長出新芽，這是 播種的狀態(tài)，如果在浸種的時候發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變得不好一定要及時更換水分，保證清潔。