從電子學角度來看麥飯石
   物質成為離子或“離子化”的現象，多是在水溶液中發生，這也是電解在陽極上發生的現象之一。對離子來說，應該考慮是氧作用、+電荷增加，發生“電解氧化”；還是氫作用、一電荷增加的“電解還原”。一般，我們使用的飲用水，接近中性，溶解的物質也極少。在了解水的性質基礎上，濃度為溶質，克當量的水溶液的電導度是在此濃度略增加，在稀釋到某一濃度，電導度達到一定值，稀釋的程度用1克當量的電解質所產生的離子增加值，或用離子原來能力的值來表示之。由“當量電導度”、用麥飯石處理的水，由于膠體狀態成水膠化的SiO2等物質溶出，對于這種固體粒子的存在，并不妨礙測定水溶液的電位差便可以看出化學親和力和濃度積（濃度）。
   根據歐姆定律，“發生的電位差 * 消耗的電流=水”的活度，由已知標準電位的水和麥飯石處理水的電位差，水的活度和溶液中+、-離子的輸送電量的比例，“輪率Transpot Number”相對于溶液中存在的粒子把電壓增加時，多數的粒子向陽極移動的現象，即離子在水中與水結合的現象為，“水和作用”。麥飯石處理水的水和作用非常大。換言之，麥飯石處理水，變成了帶+的、-電原子團多的水。迄今為止，對于許多未搞清楚，未理解的**，將逐漸地在電子工業方面被搞清，可以說看到光明吧。

麥飯石的性質和作用

從結構上來看麥飯石

  使用麥飯石濾料過濾后的水，保存時間長，能吸附細菌類。這是因為麥飯石中所含的鋁硅酸鹽類，其化學組成是，KAlSi3O8、NaAlSi3O8、或者CaAl2Si2O8、MgAl2Si2O8等，其中的二氧化硅SiO2是具有SiO4的正四面體，呈三次方的立體構造。而且，在其構造的一部分中，鋁通過氧橋配位，呈嵌入狀態結構。

  對色素和細菌的吸附，可以認為是與色素分子中的帶（+）電荷的氮原子、細菌蛋白質中同樣的帶（+）電荷的氮原子之間的結合。特別是細菌，菌體具有無數個-N+，和麥飯石中多數個-SiO-發生多重結合，表現為捕捉菌體的吸附現象。再加之麥飯石，由于風化和溶解，變成極多孔質狀態，-SiO-原子團增加的非常多，表現出顯著的吸附作用。