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胡蘿卜種子要通過催芽才能保證其出芽率,所以可以發(fā)在一定溫度的水中浸泡2小時(shí)左右,再用清水沖洗,放在20-25℃的溫度下進(jìn)行催芽,整個(gè)過程要保持一定的濕度、溫度,并且定時(shí)攪拌。 胡蘿卜播種方法要點(diǎn) 1、選擇合適的胡蘿卜品種 近年來為了滿足消費(fèi)者的需求,反季節(jié)蔬菜種植經(jīng)濟(jì)效益有所,所以胡蘿卜大棚溫室種植也是比較常見的,關(guān)鍵是選擇合適的品種。一般常用到的是生長周期短、耐寒性強(qiáng)、耐抽薹的早熟品種。 2、施肥要點(diǎn) 胡蘿卜是屬于根系粗大的蔬菜品種,能夠很強(qiáng)的吸收土壤中的養(yǎng)分,即使在貧瘠的土壤中也是能夠生長的。所以施肥比較粗放,但是為了提高產(chǎn)量,必須給足底肥,但是不要施用太多氮肥或者鉀肥,這兩種會(huì)導(dǎo)致葉片生長旺盛而肉質(zhì)根部膨大影響產(chǎn)量。根據(jù)具體的土壤肥力和胡蘿卜生長情況來決定施肥量。



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注意事項(xiàng) 播種后必須澆灌充足的水分,比較干旱但排水條件好的地方要進(jìn)行灌水處理。蓋土?xí)r也要均勻,不能讓種子露出來。在種子出苗以前必須使土壤保持濕潤,如果天氣比較干旱,就要在早晨或傍晚進(jìn)行澆灌。 田間管理 1. 間苗定苗 在幼苗長出1~2片真葉的時(shí)候?yàn)榱朔乐褂酌缦嗷頂D,就要對(duì)其進(jìn)行 次定苗,第二次定苗在3~4片真葉長出后進(jìn)行,注意要舍棄長勢(shì)不佳的幼苗。定苗時(shí)株距為15cm,每畝應(yīng)留苗27000~32000株。間苗要結(jié)合中耕除草和松土一起進(jìn)行,以條播的方式為宜。 2. 合理澆水 一般采用溝灌的方式進(jìn)行,使畦面被滲濕即可。發(fā)芽期的時(shí)候要澆灌充足的水分,幼苗期時(shí)則可以減少澆灌水量,以便于抑制住淺根的生長,促使直根深入土壤。葉片的生長期時(shí)要加大灌溉量,澆灌原則是見干見濕。肉質(zhì)根處于生長的后期時(shí)為了避免裂根要減少水量,在雨水豐沛期還要注意排水防澇。 3. 追肥 從定苗開始一直到胡蘿卜成熟收獲,總共要追肥2~3次,可以選擇施用腐熟后的農(nóng)家肥150kg或尿素10~15kg,追肥應(yīng)與澆灌一起進(jìn)行。如果胡蘿卜的地上枝葉太過繁茂,為了保證肉質(zhì)根的正常生長,應(yīng)每隔10天施用1~2次100毫克/升的多效唑。 胡蘿卜粉



脫水干制方法有自然曬干及人工脫水兩類。人工脫水包括熱風(fēng)干制、微波干制、膨化干制、紅外線及遠(yuǎn)紅外線干制、真空干制等。目前蔬菜脫水干制應(yīng)用比較多的是熱風(fēng)干燥脫水和冷凍真空干燥脫水,冷凍真空脫水法是當(dāng)前一種先進(jìn)的蔬菜脫水干制法,產(chǎn)品既可保留新鮮蔬菜原有的色、香、味、形,又具有理想的快速復(fù)水性。  對(duì)于蔬菜,大家都很了解,也知道多吃蔬菜對(duì)身體好,那脫水蔬菜,又了解多少呢?細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn),其實(shí)脫水蔬菜就在我們身邊,比如各種方便面中的蔬菜包就是由脫水蔬菜制作而成。那么問題來了,脫水蔬菜經(jīng)過脫水后,原有的蔬菜里面的營養(yǎng)是否存在?這是很多消費(fèi)者比較糾結(jié)的問題,   脫水蔬菜又可稱為復(fù)水菜,是通過科學(xué)的方法,脫去蔬菜中的大部門水分而制成的。通過此種技術(shù),脫水蔬菜不但可以保留蔬菜原又得營養(yǎng)和風(fēng)味,有便于貯藏和運(yùn)輸。食用時(shí)只要將其浸入水中就可復(fù)原,實(shí)在是方便至極。胡蘿卜




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