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只需知道了這些陽澄湖大閘蟹的保存辦法，那么下次陽澄湖大閘蟹買多了，也不用再擔(dān)心保存的問題啦！只需掌握陽澄湖大閘蟹的保存技巧，那么陽澄湖大閘蟹保存就不再是問題！ 在購買每一個(gè)產(chǎn)品的進(jìn)程傍邊，顧客怎么才能夠取得一個(gè)更高的性價(jià)比，就要找到一些正確的辦法和辦法，找到一些好的購買途徑，這樣才能夠協(xié)助自己處理各個(gè)方面的問題，那么需求從哪幾個(gè)方面考慮和出發(fā)呢？當(dāng)自己需求購買大閘蟹的時(shí)分，陽澄湖大閘蟹禮券卡便是一個(gè)很好的挑選，這也是每一個(gè)顧客需求了解和留意的，只要處理了各個(gè)方面的問題，這樣才能夠給自己帶來一個(gè)更好的購買效果，從這幾個(gè)方面考慮，在挑選了這樣的一個(gè)途徑今后，需求留意哪些方面的狀況，滿意哪些方面的條件，這樣才能夠完成自己的意圖。

譬如：為了給陽澄湖大閘蟹提供均衡而豐富的營養(yǎng)，呼呼哈兮的養(yǎng)殖人員們會(huì)依據(jù)不同的時(shí)間節(jié)點(diǎn)以及大閘蟹們不同的生長狀態(tài)調(diào)配飼料，什么鮮魚、玉米、螺螄等等高蛋白質(zhì)的食物食材都是蟹蟹們的盤中餐~ 為了給蟹蟹們創(chuàng)造舒適的生活環(huán)境，呼呼哈兮的養(yǎng)殖人員每天都會(huì)去養(yǎng)殖區(qū)巡查，關(guān)注水域環(huán)境的變化。適時(shí)種草、除草，保證陽澄湖的蟹能擁有一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境~ 即便蟹蟹們能順利長大成蟹，在成為桌上美食之前還是需要經(jīng)過極其嚴(yán)苛的考量。也就是說，只有通過了重重考量的陽澄湖大閘蟹，才能被挑選出來，送入市場，走上餐桌。 每年金秋蟹季，就到了呼呼哈兮六位挑蟹師出手的時(shí)候了。一只只從陽澄湖上打撈上來的大閘蟹根據(jù)個(gè)頭大小劃分規(guī)格，根據(jù)鮮活度、飽滿度劃分等級，只有鮮活、、飽滿的那一只才會(huì)捆綁裝箱，送到千家萬戶中去。

關(guān)于大部分民眾來說，吃到正宗陽澄湖大閘蟹，還需等待秋天陽澄湖“開湖”（估計(jì)今年開湖日期為9月20日左右）之后。六月黃”的特點(diǎn)是酥脆可口、鮮味重、肉嫩且飽滿，雖然個(gè)頭較小但是煲湯或者辣炒都十分鮮美。尤其是進(jìn)入8月份，螃蟹個(gè)頭變大，且都有了蟹黃和蟹油，到時(shí)候滋味會(huì)愈加甘旨。陽澄湖本地之外，想吃到正宗陽澄湖大閘蟹就要等到九十月份了。陽澄湖大閘蟹有“九雄十雌”的說法，9-10月份是陽澄湖大閘蟹的成熟期。九月的雄蟹 吃，十月的雌蟹甘旨陽澄湖的蟹在這段時(shí)刻不只膏肥黃香，而且肉質(zhì)甜嫩。蟹狀元陽澄湖大閘蟹大家能夠用大閘蟹“六月黃”制作麻辣炒蟹、大閘蟹面、醉蟹等，一來此時(shí)的大閘蟹滋味鮮、殼脆，二來“六月黃”價(jià)格較低，制作各種美食性價(jià)比比較高。

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