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開心果樹體為小喬木或喬木，壽命可達(dá)百年以上，樹冠開張發(fā)枝力弱，分發(fā)育枝和結(jié)果枝，花芽著生在一年生枝結(jié)果，在頂芽以下1～3節(jié)位置上。幼樹進(jìn)入結(jié)果年齡較晚，若種植的是實(shí)生苗需7～8年始果，分株的根蘗苗5年左右，嫁接樹3～4年，一般株產(chǎn)堅(jiān)果15公斤左右。果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育早熟品種110天左右(8月中旬)成熟，晚熟品種需130天到8月下旬成熟。阿月渾子落花落果重，一般坐果率20%～30%，且有大小年。但在建園時(shí)配置好授粉樹，花期輔助授粉，適當(dāng)疏花等措施，加強(qiáng)管理可提高坐果。阿月渾子可用種子播種，嫁接，分株，壓條和根蘗分株的方法繁殖。阿月渾子喜光，在海拔600米～1200米的陽(yáng)坡山地，深厚石灰質(zhì)，排水良好的輕松砂壤土上建園生長(zhǎng)，不耐潮濕怕積水，可耐0.2%鹽堿，pH值6.5～7.8土壤能正常生長(zhǎng)。阿月渾子的果皮，葉和木材中含5%～12%的單寧物質(zhì)，木材紋理通順，質(zhì)地堅(jiān)硬，抗彎，抗壓，比重大色澤美，可制作家具和雕刻細(xì)木工藝品




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開心果果實(shí)呈卵形或廣卵形，稍扁，長(zhǎng)1.3-2.2cm，寬約lcm，棕黃色至紫紅色，先端尖，基部截形，有果柄殘痕，表面有縱行略扭曲的棱條紋和斷續(xù)的點(diǎn)狀突起，果皮易開裂；果核長(zhǎng)1.2-2cm，卵圓形或橢圓形，先端尖，光滑，灰白色，果殼堅(jiān)硬，厚約lmm。種子表皮呈灰棕色或帶紫紅，基部種臍呈長(zhǎng)方形疤痕狀，痕長(zhǎng)約3mm，內(nèi)部綠色至淡綠色。氣微，味微甘香。 [2性喜光，生長(zhǎng)在海拔600米-1200米的陽(yáng)坡山地，深厚石灰質(zhì)土壤，排水良好的松砂壤土生長(zhǎng)頗佳，植物不耐潮濕而怕積水。分布范圍編輯世界主要分布在地中海沿岸各國(guó)，我國(guó)新疆也有栽培。原產(chǎn)于伊朗，分布于意大利、法國(guó)、希臘、土耳其、敘利亞、阿富汗、伊拉克等國(guó)，美國(guó)西南部、加利福尼亞州亦有一定種植面積，俄羅斯以及中國(guó)大陸的新疆等地，也已廣泛栽培。 [2] 主要價(jià)值編輯成分含量開心果果仁是高營(yíng)養(yǎng)的食品，每100克果仁含維生素A20微克，開心果葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。開心果中含有豐富的油脂，有潤(rùn)腸通便的作用，助于機(jī)體排毒。

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