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虎振技工學校從事 河南廚師烹飪培訓生產加工已有十余年。 生產基地占地20000多平米,其中廠房面積15000平米。以卓越的品質、精湛的制作工藝及流行的設計風格,贏得了消費者的認可和信賴。
廚師是人類文明建設中不可缺少的一支重要力量;廚師是社會經濟建設的促進者;廚師是中國飲食文化的繼承者和傳播者.21世紀初,世界廚師隊伍已發展到數千萬人,但中餐廚師人才需求缺口大,呈現出高薪難覓專業廚師的場面.中國素以烹飪王國著稱于世,廚師力量和人數首屈一指.改革開放至今,我國餐飲業正向現代化、產業化、國際化方向邁進,除了對餐飲人才需求越來越大,廚師的待遇也越來越高.廚師,與舊社會相比,已經發生了翻天覆地的變化.今天的廚師中,已經融入到社會各個階層,而他們的勞動意義, 也越來越被人們所理解、認識.廚師培訓
在虎振廚師培訓學校,學生與老師亦師亦友,遇到技術上的問題學生會向老師們虛心地請教,面對如何創新菜肴則會跟老師們共同商討,吸收老師們的經驗,聽取老師所給予的意見和建議從而再在自己原來設計的菜肴中不斷地完善、,這個過程或許很漫長,多番的改動會磨掉屬于剛開始的激情,但在同學們和老師們的共同努力下,在作品成果誕生的那一刻,所有的苦和累仿佛都輕如鴻毛,喜悅的心情覆蓋了所有困惑,這,就是屬于烹飪的樂趣;這,就是經常能在虎振廚師烹飪學校實訓教室里看到的場景。果重要,但過程卻是更引人眼球。就如一代傳奇平民總統林肯,15歲才開始讀書24歲生意失?。?5歲開始競選公職,卻是每次都慘遭失??;52歲終于成功當上美國總統,坎坷的一生,林肯卻終贏得了美國歷史上多的尊重。由此可見,一個擁有夢想而且敢于付出努力行動的人,他所經歷的人生過程往往不可能完全的一帆風順,跌宕起伏的浪花會使人生看起來更加的富有魅力,盤旋曲折的道路也會讓人更加憧憬前方的道路。對于虎振廚師烹飪學校學生來說,他們沒有如林肯、馬云般坎坷的人生,但卻有著如他們對夢想同樣的堅定與執著,相信他們緊握夢想,總有 會到達成功的彼岸。 一些學生年齡較大,或者有其他的原因,想學習烹飪技術,但是沒有足夠的時間來學校學習,只能進行短期培訓。在保定這些廚師技校中,保定虎震廚師學校率先開設了短期的廚師培訓班,目的就是為了適應不同學員的不同需求。該班學期一個月,在這一個月期間,主要學習內容就是以炒菜為主,輔以刀工翻勺等基本工,教學目的就是讓學生在有限的時間內盡量多掌握一些菜肴的制作方法,等將來畢業后,學生可以自己開飯店,也可以到一些中低檔的飯店打工,到飯店打工的學員,學校免費分配工作。
虎振廚師技校結合中原特色和中國飲食文化博大精深的文明提出:匯集天下名菜、培養廚師精英的口號,致力于給廣闊的餐飲 業輸送人才。廚師專業是虎振的骨干專業,是華北地區成立 較早,師資力量較強的專業,擁有華北地區較大的實習大廳、烹飪實習樓、珍品標本室。 雄厚的師資力量,擁有一支“技能型、知識型”相結合、優勢互補的以高級烹調師、高級技師為骨干的專業教師隊伍。學生能在這里學到真正的烹飪技術,實現自己的人生夢想。廚師培訓