核桃雄柔荑花序長5～10厘米，雄花有雄蕊6～30個，萼3裂，雌花1～3朵聚生，花柱2裂，赤紅色。花期5月，雄性葇荑花序，長約5-10厘米、稀達15厘米。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛。雄蕊6-30枚，花黃色，無毛。雌性穗狀花序通常具1-3（-4）雌花。雌花的總苞被極短腺毛，柱頭淺綠色。
核桃果實橢圓形，直徑約5厘米，灰綠色。幼時具腺毛，老時無毛，內部堅果球形，黃褐色，表面有不規則槽紋。果序短，杞俯垂，具1-3果實；果實近于球狀，直徑4-6厘米，無毛。果核稍具皺曲，有2條縱棱，頂端具短尖頭。隔膜較薄，內里無空隙，內果皮壁內具不規則的空隙或無空隙而僅具皺曲。核桃殼是內果皮，外果皮和內果皮在未成熟是為青色，成熟后脫落。新核桃種皮甚苦。

在核桃苗落葉前后栽植 ，也就是在陽歷10-11月份。此時的核桃苗已經封頂不抽新梢，基本進入休眠狀態，此時移栽后，在封凍前，核桃苗正萌發新根，對來年的長勢非常有利。當年樹冠可達4平方米。封凍前栽植，此時的核桃苗已經進入完全休眠狀態，移栽過程中，樹苗像在“夢”中，移栽后，春暖后樹苗直接萌動扎根，避免了損傷，成活率也很高，當年樹冠一般在2-3平方米。開春栽植，此時的樹苗，無論是在苗圃未出圃的，還是假植的，其根系都已經開始萌動，移栽過程中，根系將受損傷，緩苗很慢，成活率較低，當年樹冠在2平方米以下，有的只緩苗幾乎沒樹冠。春栽的時期以當地土壤剛化凍，盡早栽植為好，一般為3月下旬至4月下旬。落葉前栽植的比落葉后栽植效果好，成活率高。春末栽植，此時的樹苗已經在土壤中扎根，移栽過程中樹苗損傷嚴重，緩苗特慢成活率不足50%，當年基本沒有樹冠。夏季栽植，此時的樹苗已經萌發新枝，需水量較大，移栽中因突然斷水，幾乎難以成活。所以人們常說，“秋（末）冬栽樹一場夢，春天栽樹一場病，夏天栽樹要它命”。

小小核桃雕作為一種時尚品，走進達官顯貴的生活中，一方面可以玩賞，另一方面也成為一種的象征。過去的核桃多為人們把玩之物，或者收藏。因其特殊材質和工藝，空間不可低估，在玩核桃的圈子里有一句口頭禪“不雕不貴，一雕翻倍”。可能很多人對核桃都不太了解，尤其是麻核桃質地堅硬，表面花紋變化無常，中間空心，而且它的橫截面有許多不規則的空眼，核桃雕刻在范圍內都屬冷門.它不同于其它雕刻、繪畫、木雕可以隨心所欲進行創作，核桃雕刻是一種在小不盈寸的特殊材料上，巧借自然，進行具象雕塑的藝術，講究的“毫厘之間，集大千之妙”。此外核桃雕刻選材也很重要，有時為了找到一顆和自己構思形狀差不多的核桃，要找上幾個麻袋的核桃才能挑選出來。所以這小小核桃雕刻確實顯示出了中華民族傳承已久的民間工藝技法。每件核桃工藝品都是雕刻家的心血凝結。