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修剪時間:幼樹旺樹秋季修剪好,老樹弱樹春季夏季好。每年采收后隨即修剪,為 時間。修剪方法:修剪分疏剪和短截兩種,疏剪可促進開花結果,短截有利抽生強壯新梢。疏剪從枝條莖部剪去,主要剪去過密枝、交叉枝、重疊枝、纖弱枝、干枯枝和病弱枝;短截主要是截去枝條的一部分,剪去旺盛營養枝、徒長枝、衰老枝和不需要的側枝。整形:理想的樹形主干要低或無主干,各骨干枝分布均勻。主要有“開心形”和“多枝叢狀形”兩種樹形。
采收保管儲藏:①采摘。目前采摘方法仍用手工摘果,不能帶葉折枝。②晾曬。除作種用的不能暴曬,一般好天氣,一至二天即可曬干。晾曬過程中把雜質除去。③貯藏。將曬干的花椒(不要把種子分開)裝進缸或塑料袋內,封好,可長期保存。
開發利用:①經濟價值花椒產品用途很廣。既是人們不可缺少的調味品,又是制造油漆、肥皂的原料,提煉的香精可作、食品的加香劑等。②綠化美化花椒樹抗干旱,耐瘠薄,適應性很強。即可在山上造林保持水土,又可在庭院種植美化環境,自食其果。由于自身帶刺,還可在田邊、地埂、果園四周栽植,發展地埂經濟和培養綠色圍欄。③加工利用為了擴大效益,拓寬農村致富門路,必須辦好花椒產品的加工生產。目前已開發的產品主要是花椒粉、麻辣粉、花椒油、麻辣油等。 


山楂苗



新栽植的幼樹,都要進行輪換擴窩,以利花椒幼樹根系生長發育。在荒坡荒山上建立的花椒園,由于土層淺薄,土壤結構差,擴窩工作尤為重要。 深翻以后,土壤中的空氣、水分裝況得到改善,有利于土壤有機質和礦物質肥料的分解和轉化,這就提高了土壤的肥力,同時深翻坑土,增施有機肥料,能促進土壤熟化,改頭號土壤結構,有利于花椒根系的生長發育。
椒園間作:椒園間作,既能合理利用土地,增加花椒的生長發育。應選擇生長期短、植株矮小,有一定經濟收入的作物間作。武都洛塘區椒農的經驗,椒園間作以種植豆類作物為宜。豆類作物有根瘤菌,可固定氮素,增加土壤肥力,有利于花椒生長。小麥、玉米等高稈作物不宜種植。小麥澆水次數多,使花椒易染根腐病,玉米的高稈,影響花椒的光照,不利花椒生長。如有些椒園間作兩季小麥后,就出現椒樹死亡現象。




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