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醋酸鈉該品作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色，具有一定的防霉作用。醋酸鈉亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。醋酸鈉與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性。
由醋酸鈣與純堿進行復(fù)分解反應(yīng)，變?yōu)榇姿徕c，將反應(yīng)液濃縮至26°Be,加活性炭脫色，然后進行冷卻結(jié)晶，離心分離即得成品。當需獲得無水醋酸鈉時，將結(jié)晶醋酸鈉再重新熔化，真空吸濾，將母液結(jié)晶放在不銹鋼槽中冷卻，然后再離心、吸濾、甩干后，用電
加熱法使晶體脫水，干燥，即得無水品。也可用醋酸和苛性鈉直接反應(yīng)生成醋酸鈉。
因而被稱為結(jié)晶醋酸鈉。1867年索爾維設(shè)廠制造的產(chǎn)品在巴黎世界博覽會上獲得銅制獎?wù)拢朔ū徽矫麨樗鳡柧S法。此時，工業(yè)級結(jié)晶醋酸鈉的價格大大下降。消息傳到英國，正在從事路布蘭法制堿的英國哈琴森公司取得了兩年獨占索爾維法的權(quán)利。1873
年哈琴森公司改組為卜內(nèi)門公司，建立了大規(guī)模生產(chǎn)結(jié)晶醋酸鈉的工廠，后來，法、德、美等國相繼建廠。這些 發(fā)起組織索爾維公會，設(shè)計圖紙只向會員國公開，對外保守秘密。凡有改良或新發(fā)現(xiàn)，會員國之間彼此通氣，并相約不申請 ，以防泄露。除
了技術(shù)之外，營業(yè)也有限制，他們采取分區(qū)售貨的辦
樂科環(huán)保科技有限公司常年經(jīng)銷 河北邯鄲污水處理聚丙烯酰胺，公司主要產(chǎn)品有： 河北邯鄲污水處理聚丙烯酰胺等，公司還可根據(jù)客戶要求訂做，資源充足，品種齊全，庫存量大，價位低。公司自成立以來，一直把產(chǎn)品質(zhì)量作為企業(yè)生存的根本，把服務(wù)質(zhì)量作為我們成功的橋梁。我們衷心希望與廣大客戶建立業(yè)務(wù)聯(lián)系，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，同創(chuàng)業(yè)、共誠信“求實、發(fā)展、創(chuàng)新”是我公司的經(jīng)營宗旨，熱忱歡迎廣大用戶及同仁光臨我公司。
由于測定和標定的產(chǎn)物為 和 ，它們在非水介質(zhì)中的溶解度都較小，故滴定過程中隨著 標準溶液的不斷加入，慢慢有白色混濁物產(chǎn)生，但并不影響滴定結(jié)果。本實驗選用乙酸酐、冰醋酸混合溶劑，以結(jié)晶紫為指示劑，用標準高氯酸-冰醋酸溶液滴定。
儀器試劑
1.儀器：25mL酸式滴定管，250mL錐形瓶。
2.試劑：
(1) （0.1mol·L-1）：在700～800mL的冰醋酸中緩緩加入72%（質(zhì)量比）的高氯酸8.5mL，搖勻，在室溫下緩緩滴加乙酸酐24mL，邊加邊搖，加完后再振搖均勻，冷卻，加適量的冰醋酸，稀釋至1L，搖勻，放置24h（使乙酸酐與溶液中水充分反應(yīng)）。
(2)結(jié)晶紫指示劑：0.2g結(jié)晶紫溶于100mL冰醋酸溶液中。
(3)冰醋酸（A.R）
(4)鄰苯二甲酸氫鉀（A.R）
(5)乙酸酐（A.R）
工業(yè)級醋酸鈉的制作步驟大家知道都有哪些嗎？
（1）目前國內(nèi)工業(yè)級醋酸鈉的生產(chǎn)較多，一般是通過以上兩種方式生產(chǎn)，即冰醋酸與碳酸鈉或片堿或液體氫氧化鈉反應(yīng)生產(chǎn)，由于碳酸鈉的雜質(zhì)含量較難控制，片堿采購成本較高，故廣泛使用的是液體氫氧化鈉；
（2）化學(xué)式CspanCOONa·3H2O。無色透明晶體。密度1.45克/厘米3。熔點58℃。123℃時失去結(jié)晶水。無水物的密度1.528克/厘米3，熔點324℃（在324度時分解為丙酮和碳酸鈉，化學(xué)式為2CspanCOONa==加熱== CspanCOCspan+Na2CO3）。溶于水（76 g/100 ml
(0°C)加熱后溶解度暴漲），呈弱堿性。稍溶于乙醇。也稱“熱冰”。
廣泛應(yīng)用于混凝土外加劑 金屬表面處理 玻璃清洗 電鍍 印染等行業(yè)。她具有適用性廣、環(huán)保性好、耐用性強、等優(yōu)勢；公司常年供應(yīng)葡萄糖酸鈉 甲酸鈣 甲酸鈉 磷酸三鈉 磷酸氫二鈉 磷酸二氫鈉 磷酸二氫鉀 氫二鉀 三聚磷酸鈉 焦磷酸鈉 焦磷酸鉀 檸檬酸
粉 亞 焦亞 片堿 草酸 硫酸銅 氯化亞銅 純堿 元明粉等化工產(chǎn)品。品種、規(guī)格齊全、價格優(yōu)惠、服務(wù)優(yōu)良，在市場上贏得了良好的譽，產(chǎn)品銷往全國各地及出口中東、東南亞等。許多國內(nèi)客商，紛紛要求訂貨，進行地區(qū)級總經(jīng)銷，形勢較為喜人。公司采用
同業(yè)標準組織、實施生產(chǎn)，利用自身技術(shù)優(yōu)勢對產(chǎn)品質(zhì)量精益求精、不斷創(chuàng)新、勇于開發(fā)、完善自我；以嚴密、科學(xué)、合理的產(chǎn)品獨特配方技術(shù)造就了外加劑的佳產(chǎn)品---葡萄糖酸鈉和甲酸鈣。以她新穎、環(huán)保等特點，給產(chǎn)品帶來了無限生機。
用途：用作照相、印染、化學(xué)試劑，制作暖手袋等。
