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虎振技工學校
虎振技工學校主打商品 河北邯鄲廚師烹飪培訓以專業的技術、優良的信譽及滿意的服務贏得全國各大城市廣大零售和代理經銷商客戶的信任, 經過多年經驗的積累,產品擁有著其穩定的性能和卓越的效果,同時得到了相關權威部門的認證,公司不斷積j i研發新型產品,營造出各種優質、豐富的產品。公司以服務品質z u i優化,使顧客滿意z u i大化。贏得廣大消費者的信賴與追求,所有技術創新的基礎是人才的聚集和培養,多年來我們堅持“以人為本”的經營宗旨,建立了求人,用人,育人,留人的人力資源開發機制,形成了良好的人力資源開發和管理體系,努力打造學習型的組織和富有戰斗力的團隊。經過了多年的研發與實踐,積累了一整套完善的新的產品開發程序,提高了開發效率。
名校名師育名人,名菜名點出名品。今天,我們保定虎振的教師以自己的睿智,伴隨著艱辛與執著,創立了一個出類拔萃的品牌,并成功領導了職業培訓發展的潮流,時至今日,我校已成為同行業追求卓越的典范,向世人展示了具有悠久歷史的中華美食,闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天,我們將一如既往的為推動餐飲文化的發展不斷努力,為更多向往美好生活的人們創造良好事業的開端。廚師培訓 保定虎振由國際名廚和 高級烹調技師授課,專業教師多次在國際、國內烹飪比賽中獲得金獎。學員畢業后有被中共中央學公廳、人民大會堂、國務院各部局委學等中直餐廳、培訓中心、招待所直接錄用的,還有被北京科力淮楊村、天津耳朵眼、保定美食山等各地星級酒店聘為主廚、廚師長的。其中很多的畢業生自行創業,在各地的餐飲業成為佼佼者;還有數千人走出國門,把中華民族的美食文化傳播到世界各地。 我校多次被省、市評為教學管理學校; 烹飪中級班廚師學員通過培訓,從刀工勺工開始練起,使學員具有中式烹調的初步基本理論知識,在操作技能上,學員有良好的刀工、勺工等基本功,基本掌握常用的動、植物原料的丁、塊、絲、條等刀工成形;掌握一般花噴雕刻及冷拼;學會 300 余種菜肴的制作,冷拼、雕刻、熱炒達到相當于中式烹調師的標準。就業去向:可以到中小型餐廳從事烹飪職務,也可自己創業,利潤豐厚,為你創造更多財富。 、河北學廚師烹飪到保定虎振學校真材實料上灶練、 廚師,是以烹調為職業的人,汲取大自然賦予人類的富饒食材,調五味做羹湯。潛意識里的廚師,形象是高大上的。從原料的精心初選再到整個烹制的過程,菜肴的色彩搭配,營養調和等,廚師面面俱到的 考量只為滿足食客的需求,讓食客吃得開心,吃得放心。廚師能在你饑腸轆轆的時候,給你呈上需要的羹湯與菜肴。逢年過節為你與家人的團聚,奉上道道美味,讓幸福更加洋溢。廚師培訓
虎振廚師烹飪學校 1、學校把實訓課程作為教學的重點,課程開設比例其中實操占到90%,理論占到10%,真正實現天天有實踐,并且實現“一人一灶”的親自上灶實操; 2、針對各專業,學校投巨資興建大型的實操訓練大廳,保障學生實訓場地與實訓效果。 學校現有實訓大廳386間、理實一體化實訓室156間,理論教室85間,高級餐廳實訓中心98間,電子閱覽室、投影室、調酒教室、西點教室等完善的基礎硬件設施,增添了大型不銹鋼爐灶具、切配臺等的教學設施設備 ,是全國規?!啊钡呐腼兗寄芙逃盒!?3、實操實訓始終貫徹“理實一體化”的教學設計理念,構建了一個以職業為本位,從崗位的需要出發,以為資源,選取必要的知識、技能組合成理論與實踐緊密相聯系的理實一體化課程體系。廚師培訓
保定虎振實際教學過程中,實習時老師先對用料、烹調方法、制作過程、重點難點、到成品特點等詳細講解,再親自演示。學生人手一份實習過程中,老師跟蹤指導;操作完畢,老師鑒定打分,指出優缺點。較后學生之間相互品嘗比較,找出品的差距。通過樣的實習、比較,學生才能迅速掌握技能。廚師培訓 虎振學生學習菜品達數百道,實習材料雞、鴨、魚、肉、大蝦、海參等食材全部免費發放,人手一灶,真材實料實習操作。 學生在學習技能的同時,還可以進入校學食品廠制作食品并參與經營,學會經營與管理,與市場接軌。于此同時,我校還定期高薪聘請一些國內、國ji知ming的烹飪大shi、星級酒店現任的一些廚師長和行政總廚,來我校學生現場演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜,使學生了解了酒店的實際情況和社會餐飲現狀,又增加了學習的知識面。 除在校內實習之外,老師還親自帶隊外出酒店承包廚房或實習培訓,使學生對本行業有更深入的了解,這樣學生畢業后走向工作崗位就能上崗。高級全科班學制兩年。主要進修烹調原料想到初工、中式飯菜烹調工藝學、營養與食療、魯菜制作工四川菜制作工藝、淮揚菜制作工藝、粵菜制作事情工藝和高等宴席的設計與制作,食物雕刻進修瓜盅、龍舟及大型展臺整雕和組合雕的安插藝術西餐烹調工藝、冷拼制作、西式面點工藝等各類食物制作,火鍋川式鴛鴦、海鮮、涮羊肉、滋補火鍋等底方子與制作要領,宴席設計懷菜品研發、口腹業根蒂根基常識、地方名吃與名菜賞識、烹調美學、烹調化學、包羅營養與衛生、現代菜具、神州烹調簡史、徽標根蒂根基與應用、烹調專業英語、食堂學事與學、市場營銷等常識。