現在廚師技校很多，選擇一個有實力的學校學技術確實很難， 還是先參觀一下 ，看看學校得規模，還有就是看看學校得師資以及就業情況。 保定虎振廚師技校，廚師專業開設30余年，師資都是獲獎高級技師授課，全天制實踐，保證每個學員畢業都能獨立上崗。 為什么各地的飯店都選擇到虎振廚師技校來招聘廚師，首先學校教學規模宏大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，常年由高級技師及特級大師主教，由具有精湛的專業知識教師主講理論知識，聘請了具有豐富實踐經驗的名廚大師、 高級考評委講師投入到教學管理中。 虎振廚師技校在三十年來的教學運作中，認真吸取國內外職業教育的先進經驗，深化教學改革，使學校在全國職業教育中獨樹一幟，形成了自己的辦學風格和辦學特色，培養了大批深受全國各地歡迎的烹飪人才。廚師培訓

保定虎振實際教學過程中，實習時老師先對用料、烹調方法、制作過程、重點難點、到成品特點等詳細講解，再親自演示。學生人手一份實習過程中，老師跟蹤指導；操作完畢，老師鑒定打分，指出優缺點。較后學生之間相互品嘗比較，找出品的差距。通過樣的實習、比較，學生才能迅速掌握技能。廚師培訓 虎振學生學習菜品達數百道，實習材料雞、鴨、魚、肉、大蝦、海參等食材全部免費發放，人手一灶，真材實料實習操作。 學生在學習技能的同時，還可以進入校學食品廠制作食品并參與經營，學會經營與管理，與市場接軌。于此同時，我校還定期高薪聘請一些國內、國ji知ming的烹飪大shi、星級酒店現任的一些廚師長和行政總廚，來我校學生現場演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使學生了解了酒店的實際情況和社會餐飲現狀，又增加了學習的知識面。 除在校內實習之外，老師還親自帶隊外出酒店承包廚房或實習培訓，使學生對本行業有更深入的了解，這樣學生畢業后走向工作崗位就能上崗。高級全科班學制兩年。主要進修烹調原料想到初工、中式飯菜烹調工藝學、營養與食療、魯菜制作工四川菜制作工藝、淮揚菜制作工藝、粵菜制作事情工藝和高等宴席的設計與制作，食物雕刻進修瓜盅、龍舟及大型展臺整雕和組合雕的安插藝術西餐烹調工藝、冷拼制作、西式面點工藝等各類食物制作，火鍋川式鴛鴦、海鮮、涮羊肉、滋補火鍋等底方子與制作要領，宴席設計懷菜品研發、口腹業根蒂根基常識、地方名吃與名菜賞識、烹調美學、烹調化學、包羅營養與衛生、現代菜具、神州烹調簡史、徽標根蒂根基與應用、烹調專業英語、食堂學事與學、市場營銷等常識。