白色結晶顆粒，極易溶于水，溶于醇，不溶于醚。主要用作酸堿平衡劑、水質穩定劑、表面清洗劑、水泥摻合劑等方面，用途十分廣泛。

質量指標：  含量> 98%     氯化物< 0.05 %   砷鹽< 3 PPM

鉛鹽< 10 PPM  重金屬< 20 PPM  硫酸鹽（以S04計）< 0.05 %

還原物< 0.5 %  干燥失重< 1.9 %

產品適用范圍：在建筑業中作為減水劑、緩凝劑。水泥中添加一定數量的葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強度，且有阻滯作用，即推遲混坯表面均需經過嚴格清洗，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結合，有良好的防結垢能力和脫銹能力， 

型號：葡萄糖酸鈉98%

    產品細度：100目的，鈣元素含量8.8-9.0% 質量標準GB15571-2010

屬于：礦物質產品 

作用：營養強化劑，緩沖劑；固化劑；螯合劑；營養增補劑  

型號：食品級

包裝：20公斤牛皮紙袋（內襯聚乙烯袋）

性狀：白色結晶性顆粒或粉末

【產品別名】

D-葡萄糖酸鈣鹽(2:1)；葡萄糖酸鈣(藥用)；葡萄糖酸鈣水合物；葡萄酸鈣

【產品分子式】C12H22CaO14

【產品分子量】 430.38

【基本性質】白色結晶性顆粒或粉末，易溶于溫水，不溶于乙醇，水溶液PH6～7，溶解度（在100mL水中）常溫水中3g左右，沸水中20g左右。葡萄糖酸與碳酸鈣合成，口感好，

 【產品特色】與乳酸鈣相比，葡鈣口感較好，溶解度在2%左右，在口服液中，葡鈣和乳酸鈣可按一定的比例進行添加，增加鈣離子的含量，一般以1:2的比例進行混合。

 【制法】：由葡萄糖酸與碳酸鈣中和、濃縮而得。

 【適用說明】：葡萄糖酸鈣是嬰兒補鈣的常用鈣源，還能降低毛細血管滲透性，增加毛細血管的致密度，改善組織細胞膜的通透性。

葡萄糖酸鈣溶解度高，可用于強化兒童食品、和運動飲料，同樣因為溶解度高，可配制成果味、高鈣濃縮液，用于制造酸乳。

制作油炸食品或糕點時，添加適量，除有營養強化作用外還可防止油脂氧化及食品發色，提高制品的感觀質量。葡萄糖酸鈣作為食品的鈣強化劑與營養劑，有助于骨質的形成，并能維持神經和肌肉的正常興奮性，同時還可用于緩沖劑、固化劑。 

【限量】：1、依據GB2760-2001、GB14880和ADI標準

     2、FDA：焙烤食品1.75%；乳制品0.4%；明膠與布丁制品4.5%；代糖劑，0.01%。

      FAO/WHO(1984)標準：青豌豆、草莓、水果色拉罐頭350 mg/kg；      番茄罐頭800 mg/kg， 450 mg/kg(整裝)；果醬和果凍200 mg/kg；酸黃瓜250 mg/kg。

【產品貯存】葡萄糖酸鈣貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期24個月。