HACCP認證-知識產權認證/GB29490公司
更新時間:2025-01-17 04:13:17 瀏覽次數:6 公司名稱: 博慧達企業管理咨詢有限公司
產品參數 | |
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產品價格 | 120 |
發貨期限 | 電議 |
供貨總量 | 電議 |
運費說明 | 電議 |
品牌 | 博慧達 |
地址 | 深圳 |
類別 | 體系認證 |
HACCP認證-知識產權認證/GB29490公司
關鍵控制點(CCPS)的確定
關鍵控制點是指那些若控制不力就會影響產品的質量,從而危害消費者身體的環節。一般說來,
關鍵控制點要少于6個。一旦被確定為關鍵控制點則都要照例進行監測。所以說,關鍵控制點的選擇是
HACCP系統的主要部分。
果漿車間需準備的工作 A需準備的記錄:草莓、杏、桃三個品種生產期間的破碎打漿監控記錄、濃縮工
序監控記錄、殺菌罐裝工序監控記錄、清洗消毒記錄、更衣室清掃消毒記錄、車間衛生檢查表、個人衛生
檢查表、設備維修記錄、設備每日巡檢記錄、設備周保月報記錄、消毒液配置檢測記錄、 PQC日報表、撿
果工序監控記錄、糾偏行動記錄、不合格品報告單、記錄的復核、受控文件清單、記錄清單、車間溫度濕
度記錄、罐裝機流量計校準記錄、 B 硬件:CCP 計劃上墻、工具的標記必須作好、打掃好車間的衛生死
角、
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