在烴中及氣態(tài)下,甘孜甲酸以通過以氫鍵結合的二聚體形態(tài)出現。在氣態(tài)下,氫鍵導致甘孜甲酸氣體與理想氣體狀態(tài)方程之間存在較大的偏差。液態(tài)和固態(tài)的甘孜甲酸由連續(xù)不斷的通過氫鍵結合的甘孜甲酸分子組成。由于甘孜甲酸的結構特殊,它的一個氫原子和羧基直接相連。也可看做是一個羥基甲醛。 化學性質 甘孜甲酸的酸性 甘孜甲酸是脂肪酸中 在羧基上連有氫原子的酸,氫原子斥電子力量遠小于烴基,使羧基碳原子的電子密度比其他羧酸低,又因共軛效應、羧基氧原子上的電子更偏向碳,所以甘孜甲酸的酸性,強于同系列中的其他羧酸。甘孜甲酸具有與大多數其他羧酸相同的性質,在通常情況下甘孜甲酸不會生成酰氯或者酸酐。甘孜甲酸在水溶液中是一元弱酸,酸度系數(pKa)=3.75(at 20℃),1%甘孜甲酸溶液pH值為2.2。

甘孜甲酸-甲酸性價比高

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