ISO22000認證FSC認證放心之選的詳細視頻已經上傳，通過視頻，您可以更深入地了解產品的功能和特點。


以下是:ISO22000認證FSC認證放心之選的圖文介紹



生產過程中的衛生要求：對每一個工序分別編制衛生操作規程，對工作前、工作中、工作后的所有操作行為，從人、機、料、法、環等5個方面，充分識別可能對終產品的與衛生構成潛在影響的因素，從而提出相應的控制要求，這其中涵蓋對食品接觸面的清潔、防止交叉污染、防止外來物污染等方面的內容。這部分內容也可與企業的工藝操作規程相整合，形成該崗位的作業指導書。




博慧達企業管理咨詢有限公司8年專注【甘肅AS9100認證】產品，集研發、生產、銷售、服務于一體的專業技術型高新技術企業。廠家位于光明新區公明街道風景北路鑫安文化大廈,現有廠房面積2000平方米，有專業的研發團隊，管理團隊，售后服務團隊，已申請各類專利20余項，產品創新能力，生產工藝，品質管控能力，工程配套服務能力均占行業優勢。



與驗證有關的內容在體系運行過程中應進行驗證活動，以證實所制定的控制措施是否得到持續運行并有效地控制了有關食品危害。
這里所提到的“證實控制措施是否得到持續運行”，可以通過現場巡查、記錄復查等方式來進行；對于“證實是否有效地控制了食品危害”，則可以通過質檢部門對水、食品接觸面等的生物檢測，對原輔材料、半成品的理化指標、生物指標、感官指標的監測，以及對終產品的內、外部檢測等多種方式來進行。需要指出的是，除了haccp計劃中單獨提出驗證活動要求外，在操作性前提方案中所提出的監控要求實際上也是驗證活動；另外，內部審核、外部審核也是一種驗證活動。




      問題4.是否下邊的工序能已確定的危害或減少到可接受的水平? 如回答“NO”，這一步是CCP。如回答“YES”，這一步不是CCP，而下道工序才能CCP。

        3.CCP的改變

        我們已多次提到CCP 或HACCP的是產品，加工過程特異性，對于已確定的關鍵點，如果出現工廠位置，配方，加工過程，儀器設備，配料供方，衛生控制和其它支持性計劃改變以及用戶的改變，CCP都可能改變。（特異性Specific）

        另外，一個CCP可能可以控制多個危害，如加熱可以消滅致病性細菌，以及寄生蟲，或冷凍，冷藏可以防止致病性生物生長和組胺的生成。而反過來，有些危害則需多個CCP來控制，如鯖魚罐頭，在原料收購，緩化，切臺，三個CCP來控制組胺的形成。 

 


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