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板栗種植選地。板栗樹應選擇在土層深、較肥、中性或酸性、排水良好的土壤上栽植。山區栽植海拔高度一般不超過400米。 在陽坡栽植，否則結苞少、空苞率高。整地、施肥。在平地、緩坡地成片栽植的，要挖翻整地(緩坡做成水平梯地)，然后挖成長、寬各0.8－1米、深0.5－0.6米的坑(穴)。每坑施腐熟有機肥50－100公斤、尿素0.5－0.6公斤、過磷酸鈣0.4公斤，充分混合，施入坑內。對酸性較重的土壤，還要施少量石灰。有些土壤有效硼含量低于0.5ppm，因此，每穴還應施入硼肥10－15克做基肥，以防止板栗樹因缺硼發生大量空苞，引起減產。
板栗定植。一般平地畝栽40－50株，呈四方形。坡地畝栽60－70株，呈長方形。待樹成年后，再進行間伐，或通過整枝，迫使樹冠向上發展，以建成速生密植林，有利早期高產。在未成林前，可間作經濟作物，實行以墾代撫。定植時間，以11－12月和2月中旬－4月上旬為宜。挖樹苗時，要盡量避免損傷根系。遠距離運苗時，根系沾上泥漿，用稻草包裹。起苗后要早栽，不能立即栽的先假植。樹苗不能栽得過深，嫁接苗的愈合部位應露出地面，以防爛朽。配植授粉樹。板栗自花授粉率較低，故在選栽適合當地條件、優良高產的主要板栗品種時，須均勻混栽10％－15％與其花期略遲的另一品種，以利異花授粉，保證結果豐收。




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板栗樹生長高度可達10米，板栗是比較高大的喬木果樹，生長結果有兩個主要特點：十是喜光性強；二是強枝結果。板栗一般由結果母枝的先端數芽抽生結果枝結果，強壯結果母枝不僅形成產量，也是擴展樹冠和培養骨干枝的主要枝類。
板栗樹不結果：原因一、板栗樹養分不夠，大樹雄花多，雌花結果無實；小樹雄花多，無雌花。解決措施：對板栗樹加強修剪，增施農家肥，深翻擴穴，適時進行壓青處理。原因二、板栗園土壤板結，干旱，成小老樹。解決措施：在天氣干旱時，對板栗樹進行澆水。原因三、板栗園的土壤不適宜種植。解決措施：種植板栗適合pH值在7以下酸性土壤，如片麻巖沙質土壤通透性好較適宜，反而不適宜。原因四、板栗樹品種不好引起。解決措施：對品種不好的板栗樹，要盡快多頭高接，當年可恢復產量。板栗樹幼果發黃掉落的原因：原因主要是授粉不良，特旱或特澇，量元素失調，土壤板結等。解決方法：加強肥水平衡管理，不要單種一個品種，多壓青多施農家肥，補施短缺的量元素如硼、鈣、鋅、錳等。




合理施肥是栗園豐產的重要基礎。基肥應以土雜肥為主，以改良土壤，提高土壤的保肥保水能力，提供較的營養元素。施用時間以采果后秋施為好，此期氣溫較高，肥料易腐熟；同時此時正值新根發生期，利于吸收，從而促進樹體營養的積累，對來年雌花的分化有良好作用。追肥以氮肥為主，配合磷、鉀肥，追肥時間是早春和夏季，春施一般 初栽果樹每株追施尿素0．3—0．5公斤，盛果期大樹每株追施尿素2公斤。追后要結合澆水，充分發揮肥效。夏季追肥在7月下旬至8月中旬進行。這時施氮肥和磷肥可以促進果粒增大，果肉飽滿·，提高果實品質。根外追肥一年可進行多次，重點要搞好兩次。 次是早春枝條基部葉在剛開展由黃變綠時，噴0.3％-0．5％尿素加0．3％一0．5％硼砂，其作用是促進基本葉功能，提高光合作用，促進罐花形成；第二次是采收前1個月和半個月間隔lO一15天噴2次O．1％的磷酸二氫鉀，主要作用是提高光合效能，促進葉片等12官中營養物質向果實內轉移，有明顯增加單粒重的作用。




板栗香甜可口，做干果零食或是做菜肴佐餐都很相宜，它不僅含有大量淀粉，可以直接生吃，而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，有很好的食療保健功能。板栗的作用在中醫養生上也一直很受重視?！睹t別錄》說栗子“主益氣，厚腸胃，氣”，入脾腎經。民間用板栗補養、治病的方法很多，但是很多人也許不知道，板栗熟吃和生吃還各有講究呢。板栗味甜性溫，可炒可煮，有和胃健脾。由于生活條件改善，家長對小兒的營養照料往往過于精細，強食、偏食均可導致臨床多見的小兒脾虛證，出現小兒面色無華、體倦乏力、形體偏瘦、厭食或拒食、經常腹瀉。此時可將板栗仁蒸煮熟，磨粉制成糕餅，以增加其食欲，收澀瀉泄，調理腸胃。懷孕初期孕婦常常胃口不佳，連平時自己喜歡的菜都不想吃，家人可勸食些熟板栗以幫助她們改善腸胃功能。

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