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古籍描述：《本草綱目》載“燒食止滑痢”；《玉楸藥解》載，“味酸，性澀微寒、收腸斂肺，止瀉除嘔；《救荒本草》載“杜梨葉微苦，嫩葉炸熟，水洗淘凈，用油鹽調拌即可食用”；《中華本草》記載：棠梨枝葉味酸，甘澀、寒、；能疏肝和胃、緩急止瀉。 杜梨可用來治療皮膚潰瘍，因含適量丹寧，故可以用來釀造酒、醋和飲料。杜梨葉片中有較高的根皮苷含量，其降解物根皮酚能夠有效抑制真菌等微生物的活動。同時，根皮苷是一種天然的非糖甜味劑，在糖尿病及其并發癥的治療中具有獨特療效，同時具有良好的抗氧化性。
杜梨的藥用價值 1、杜梨果實的的藥用價值 杜梨的果實可以入藥，它味酸略甘，性寒，入藥以后能消食止痢，可以用于人類腹瀉與痢疾還有腸炎等多種常見病的治療，治療時可以把杜梨果實一兩加清水煎制以后服用，每天服用一次。 2、杜梨葉的藥用價值 杜梨葉子也可以入藥，它入藥以后能止吐也能治霍亂，平時人們出現吐瀉不止以及霍亂時，可以直接用杜梨葉子進行治療，治療時可以把適量杜梨葉子加清水煎制以后服用，能讓人們吐瀉的癥狀很快好轉。 3、杜梨樹皮的藥用價值 杜梨樹皮也能入藥，它入藥以后能止痛止癢也能消炎，平時多用于人類的皮膚潰瘍癥的治療，治療時可以把杜梨樹皮國清水煎制以后清洗患處，不但能止痛止癢，還能促時潰瘍面愈合。 杜梨的功效與作用 杜梨除了入藥以外，還是一種營養價值特別高的水果，它含有多種酸性成分，能調節胃酸分泌，可以提高人類腸胃的消化能力，另外它還含有多種維生素和礦物質，能促進人體代謝，對提高人類身體免疫力也有一定的好處。
杜梨 傘形總狀花序，有花10-15朵，總花梗和花梗均被灰白色絨毛，花梗長2-2.5厘米；苞片膜質，線形，長5-8毫米，兩面均微被絨毛，早落；花直徑1.5-2厘米；萼筒外密被灰白色絨毛；萼片三角卵形，長約3毫米，先端急尖，全緣，內外兩面均密被絨毛，花瓣寬卵形，長5-8毫米，寬3-4毫米，先端圓鈍，基部具有短爪。白色；雄蕊20，花藥紫色，長約花瓣之半；花柱2-3，基部微具毛。 果實近球形，直徑5-10毫米，2-3室，褐色，有淡色斑點，萼片脫落，基部具帶絨毛果梗。花期4月，果期8-9月。
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在以前之所以杜梨樹很常見，一是因為杜梨樹可以用來嫁接梨樹，二是因為杜梨樹渾身都是寶，除了果實可以吃以外，杜梨的葉子和果皮都是中草藥。但是近幾年杜梨樹在農村卻成為了稀罕物。 記得小時候我們經常去我們村子的小土坡上去摘杜梨吃，小土坡上不僅長了很多杜梨樹，還有很多小槐、土桃樹、桑樹，是我們村子里的小孩子喜歡玩耍的地方，因為在這個地方可以找到很多野果子。但是現在我們村子的小土坡早已經被人們改編成了良田，成為了麥子地，也只有80后以前的人才記得，曾經在那個地方是一個小土坡。之所以現在農村很少看到杜梨樹，是因為以前曾經種植杜梨樹的地方早已經用在他用，杜梨樹在被人們砍掉后，也不再種植。
