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中西糕點叉車培訓學校就業不擔心

更新時間:2025-03-16 03:20:58 瀏覽次數:5    公司名稱: 虎振技工學校

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產品參數
產品價格3980/個
發貨期限隨時
供貨總量600
運費說明自理
培訓方式全日制線下脫產學習,以實踐為主
學期1個月、3個月、5個月、1年、3年
學費學期不同,收費不同,具體電話咨詢
授課地點保定市南二環1956號
開課日期隨到隨學
招生條件面向全國招生,性別不限,15周到60周
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面糊制作(蛋糕)系列
面糊制作---乳沫類面糊的講解與操作,面糊材料性能與配比平衡,乳沫類海綿蛋糕、戚風蛋糕、面糊類重油蛋糕的操作要點和常見問題解決
海綿蛋糕---心型蛋糕、巧克力三角蛋糕、香蕉蛋糕、彩虹蛋糕卷、肉松蔥花蛋糕、果蔬蛋糕、 泡夫蛋糕、杯型蛋糕、綠茶蛋糕、無水蛋糕、虎紋蛋糕、香米蛋糕、蜂蜜小蛋糕、脆皮蛋糕、老式蛋糕、SP蛋糕卷、木瓜蛋糕

戚風蛋糕---瑞士蛋糕卷、虎皮蛋糕、天使蛋糕、木紋蛋糕、椰蓉蛋糕、印花蛋糕、彩紋蛋糕、咸味蔥花蛋糕、黑芝麻蛋糕卷、卡斯蛋糕卷、芝士蛋糕
重油蛋糕---哈雷蛋糕、咖啡蛋糕、紙杯蛋糕、紅棗蛋糕、重油小蛋糕、海苔蛋糕、濃情巧克力蛋糕等。
無糖系列---無糖海綿蛋糕、無糖戚風蛋糕、無糖蛋糕卷等。
幕斯蛋糕---巧克力幕斯、草莓幕斯、提拉米蘇、果凍幕斯、鮮奶幕斯、黑森林幕斯等
芝士蛋糕---水果奶酪蛋糕、起司蛋糕條、鮮奶芝士蛋糕、日式輕乳酪、胡蘿卜奶酪等



廣式月餅類

    一、概述
    二、影響糖漿轉化的四大因素:糖漿是餅皮回油的主要因素
    三、餅皮輔料的制作工藝:鹼水的制作
    四、餅餡的制作:A廣式五仁B豆沙餡C素泥餡D蓮茸餡E叉燒餡F雞絲鳳凰蛋餡G蜜百果餡
    五、月餅的制作過程:分餡、活面、分劑、包劑、磕模、烘焙、裝飾、冷藏包裝
    六、幾種特殊月餅的制作:A酥皮月餅B臺式月餅C彩色月餅D冰皮月餅E無糖月餅F油炸月餅
    七、做好月餅應注意七個問題




    現在的就業壓力就像大山一樣壓的80后的人喘不過氣來??,那多對于初中畢業,高中畢業的90后來說以后的就業壓力更是會讓他們苦不堪言,那么學生們樣的技術能讓初中畢業生,高中畢業生以后輕松、高薪就業呢?
    社會的發展,人民的生活水平提高很快,對生活的質量要求也很高,西點行業將會是一個又時髦又賺錢的行業。
    很多人對學西點存在一種錯誤的認識,又潮又賺錢,到哪里學西點呢?很多人覺得學習西點可以找一個面包房當學徒,這樣比較省錢,比較快,其實這是不對的,在面包房做學徒,你開始能夠做的就是打雜,而不會教你去怎么做,既然他們讓你去做學徒,證明他們不缺師傅,缺的是打雜員。




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