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那么現(xiàn)在食品行業(yè)里面的話生產(chǎn)烙饃基本上都不再用純?nèi)斯さ姆绞搅耍驗檫@樣的方式不僅需要的投入比較的多，而且制作出來的成品的話也都不是統(tǒng)一規(guī)格的。因此為了克服這樣的一些問題的話，廠家基本上都是會選擇使用全自動烙饃機這樣的設(shè)備來進行生產(chǎn)，這種全自動烙饃機設(shè)備的話可以根據(jù)功能分成比較多的部分。 包括攪拌部分、壓制部分以及烘烤部分等，有做過烙饃的朋友對于這樣的一些過程都不會覺得陌生，但是人工去做的話確實是比較麻煩的，而且不那么熟悉的話很可能會造成不好的后果。全自動烙饃機的出現(xiàn)是因為這種市場的需求，它做出來的烙饃還是比較好的，但是新東西的出現(xiàn)需要得到所有的認可肯定都需要一定的。

全自動烙饃機供面均勻，不傷菜面，減少菜面營養(yǎng)成分的流失，不跑面，杜絕浪費菜面原料的情況發(fā)生。烙饃成型機構(gòu)的圓形輸送盤，轉(zhuǎn)速可調(diào)節(jié)，方便抓取，占地面積少。生意經(jīng)營：用于早點、中餐、酒店、賓館及面食加工廠對烙饃的制作需要；企食堂：企事業(yè)、、私營單位的職工伙食不同面料烙饃的制作；教育機構(gòu)食堂：用于各大中小學(xué)、高校、職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、幼兒園等教職員工伙食的不同面料烙饃制作。團餐配餐單位：團膳配餐工程、配送單位，公益活動等組織對烙饃的制作需要。選用了萬年紅烙饃機后，會對您進行專業(yè)的使用培訓(xùn)，也需要您在操作前仔細烙饃成型機的說明書，按各項操作程序結(jié)合圖片，對照機器的各部位認真操作，逐步掌握操作規(guī)程。以免造成您操作不良引起的不因素發(fā)生或機件損壞。

全自動烙饃機讓我們的連鎖店無論是加盟還是直營，迅速的遍地開花，一本萬利，打響自己的品牌，擴大自己的知名度。成為熱的餐飲連鎖加盟店，為您帶來巨大的利潤收入。用烙饃機如何將店鋪開好，除了可以使用烙饃機控制好成本外，也要有獨特創(chuàng)新的經(jīng)營理念，什么都離不開創(chuàng)新，有了創(chuàng)新才能有機會進步，開烙饃店也是一樣的，創(chuàng)新能為我們的生意帶來更多的效益和，使用烙饃機開店也屬于創(chuàng)新的經(jīng)營理念。烙饃天生物美價廉，是尋常百姓愛的主食之一。想開好烙饃店，就要對烙饃店創(chuàng)新，從經(jīng)營理念上創(chuàng)新，從烙饃的種類上去創(chuàng)新，傳統(tǒng)烙饃經(jīng)營方式和品類已經(jīng)不能滿足我們?nèi)藗兊南M口味了，所以我們就要有所改變。同樣5毛的物料成本，一個烙饃賣兩元都嫌貴。而一個同樣5毛物料成本的烙饃。

全自動烙饃機經(jīng)過不斷地技術(shù)更新和完善，一些大廠家，大品牌的烙饃機設(shè)備，一般是不會出現(xiàn)不要用的狀況的，這跟我們買大家電是一樣的道理，像一些海爾，美的這樣的大廠家，買來的家電質(zhì)量是有保障的。所以，為了保證烙饃機更好用，在選擇們就要明確了，可以為日后省下很多麻煩。再來說說面點工藝，面點工藝是指在烙饃成型前。和面和醒發(fā)的步驟上，我們是否做得正確了，因為面食品比較特殊，不像米飯，一步到位，只要水適量，放入鍋中蒸煮即可了，電飯鍋也可以控制米飯的成熟程度，自動跳閘保溫即可。而烙饃無論是在前期的和面，發(fā)面上，甚至是在蒸制上也要控制好時間和火候，發(fā)展到現(xiàn)在，這些步驟也都可以用機器設(shè)備來代替了。

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