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道生蘋果矮生喬木或灌木,高約~米,耐寒力較強(qiáng)。樂園蘋果極矮化,灌木型,高約米。紅肉蘋果幼葉花果實(shí)及枝干木質(zhì)部均為紅色,極為美麗。垂枝蘋果小枝。另有一種歐洲之森林蘋果為高~米之喬木,具有強(qiáng)大只根系,樹冠及果實(shí)形態(tài)多樣,耐寒力特強(qiáng)。作砧木用時(shí),嫁接成活率頗高。姿態(tài)落葉小喬木。高余米,幼枝有絨毛,枝條疏散,樹冠圓形至橢圓形。適地蘋果為溫帶樹種。歐洲及中亞原產(chǎn)。歐洲久經(jīng)栽培,我國于年左右,才在山東煙臺引進(jìn),以后北從黑龍江,南至云南貴州,均有栽植,其中以遼寧河北山西山東陜西甘肅四川新疆安徽江蘇等省為數(shù)較多。   性喜光而較耐寒。好生于土質(zhì)疏松,排水良好之砂質(zhì)壤土,故宜擇日照充足空氣流通之東南或西南平坦或緩傾斜地區(qū)植之。對有害氣體,抗性較弱。配植孤植群植均無不宜。庭院中頗適用之。繁殖以嫁接繁殖。砧木以海棠棠梨實(shí)生苗為止。砧木以播種或插條繁殖。管理每年略加修剪,俾整樹形,落葉后約于月間,施用基肥,結(jié)果過密時(shí),須予摘果。蟲害有卷葉蟲蘋果棉蟲蘋果牡蠣介殼蟲蘋果巢蟲蘋果葉蟲蘋果食心蟲等;病害以赤星病為烈,均應(yīng)設(shè)法防治之。




主要品種有紅富士新紅星嘎啦喬納金等,果品以個(gè)大香甜皮薄爽脆肉厚核小所著稱,遠(yuǎn)銷全國各地和東南亞等市場。除蘋果外碭山還盛產(chǎn)酥梨黃桃油桃西瓜甜瓜等瓜果,有“中國瓜果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。文化元素編輯民間寓意蘋果蘋果張)道教把蘋果視為仙果,它也是北歐神話中的青春之果,是希臘神話中的愛情之果。在吳語地區(qū)因吳語“蘋果”與“病故”是同音詞,所以在吳語地區(qū)不在探望病人時(shí)贈送蘋果。在香港等地,西洋蘋果又稱蛇果,但并非因?yàn)樗恰妒ソ?jīng)》中蛇引誘夏娃亞當(dāng)吃的禁果,而是因?yàn)橐郧皬耐鈬M(jìn)口蘋果時(shí),有人聽到外國人稱贊蘋果delicious美味,誤以為此即蘋果的洋名,所以又將其稱為“地利蛇果”,后簡稱蛇果。   日語稱蘋果為“リンゴ”ringo,這是日治時(shí)代以日文發(fā)音沿用,漢字寫法即為“林檎”。傳統(tǒng)臺語則稱作“Phōng-kó”,漢字“蘋果”。因臺灣地處亞熱帶地區(qū),在梨山尚未種植蘋果前全依靠外國進(jìn)口。蘋果因而價(jià)格昂貴,所以早期吃蘋果成為的象征。因?yàn)樘O果的“蘋”字和“平”同音,所以在中國吃蘋果也有解作“平平安安”的說法。也開始流行圣誕節(jié)前夜——平安夜吃蘋果的行為,需明確此舉源于中國,外國并無此傳統(tǒng)。[]觀賞價(jià)值《觀賞樹木學(xué)》中介紹蘋果有個(gè)變種,姿態(tài)均甚優(yōu)美,各具特色,有較高之觀賞價(jià)值。




 當(dāng)時(shí)已知“正月二月中,翻斧斑駁椎之,則饒子”。即類似現(xiàn)代的環(huán)狀剝皮技術(shù),來促使多結(jié)果。晉代中國種植蘋果的技術(shù)水平已達(dá)到相當(dāng)高的程度了。宋人李調(diào)元的《南海百詠抄》,已有詠蘋果詩云“虞翻宅里起秋風(fēng),翠葉玲瓏剪未工,錯(cuò)認(rèn)如花枝上艷,不知莢子綴猩紅。”迄至明代,不但有“夏熟”的“素萘,朱柰綠柰”,而且“涼州有冬柰,冬熟,子帶碧色”李時(shí)珍潔可玩,香聞數(shù)步”,但“味甘松,未熟者食如棉絮,過熟又沙爛不堪食”見<群芳譜》。   蘋果為一栽培種,迄今尚未發(fā)現(xiàn)其野生原種。中國原始野生蘋果稱為“柰”,生長在新疆一帶,因?yàn)椤拌汀钡钠焚|(zhì)差,生產(chǎn)上早已淘汰,由西洋蘋果取代。西洋蘋果引進(jìn)以山東煙臺早,公元年,由美國長老會成員約翰·倪維思引入煙臺,開創(chuàng)了中國蘋果栽培的新紀(jì)元。西北產(chǎn)區(qū)西南產(chǎn)區(qū)等蘋果產(chǎn)區(qū)均直接或間接地從煙臺引進(jìn)苗木,學(xué)習(xí)技術(shù),煙臺是中國蘋果種植蘋果文化的根脈所在。年,煙臺市蘋果協(xié)會邀請國內(nèi)知名專家對“煙臺蘋果”進(jìn)行論證,專家一致認(rèn)為“煙臺是我國栽培蘋果發(fā)祥地。   ”[]品種特征編輯形態(tài)特征薔薇科[],蘋果[]屬落葉喬木,高達(dá)米,樹干灰褐色,老皮有不規(guī)則的縱裂或片狀剝落,小枝幼時(shí)密生絨毛,后變光滑,紫褐色。葉序?yàn)閱稳~互生,橢圓形到卵形,長~厘米,先端尖,緣有圓鈍鋸齒,幼時(shí)兩面有毛,后表面光滑,暗綠色。花白色帶紅暈,徑~厘米,花梗與花萼均具有灰白色絨毛,萼葉長尖,宿存,雄蕊,花柱,大多數(shù)品種自花不育,需種植授粉樹。果為略扁之球形,徑厘米以上,兩端均凹陷,端部常有棱脊。


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