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產品參數 |
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產品價格 | 6 |
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發貨期限 | 電議 |
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供貨總量 | 電議 |
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運費說明 | 電議 |
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品牌 | 博慧達 |
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地址 | 深圳 |
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類別 | 體系認證 |
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范圍 | ISO22000認證【ISO14000\ESD防靜電認證】總部設立于【深圳】,服務網絡覆蓋山東省 棗莊市、東營市、濟寧市、菏澤市、濱州市、聊城市、濰坊市、德州市、泰安市、臨沂市、煙臺市、威海市、萊蕪市、日照市、淄博市、青島市、濟南市 德城區、陵縣、寧津縣、慶云縣、臨邑縣、齊河縣、平原縣、夏津縣、武城縣、樂陵市、禹城市等區域。 |
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【博慧達】持續拓展產品矩陣,現有菏澤ISO13485認證、濰坊ISO10012認證、泰安ISO13485認證、臨沂ISO13485認證、德城FSC認證、寧津ISO13485認證等,滿足不同場景需求。ISO22000認證【ISO14000\ESD防靜電認證】歡迎詢價,博慧達企業管理咨詢(德州市分公司)為您提供ISO22000認證【ISO14000\ESD防靜電認證】歡迎詢價的資訊,聯系人:宋明熙,發貨地:光明新區公明街道風景北路鑫安文化大廈。 山東省,德州市 德州市,簡稱“德”,古稱安德,山東省轄地級市,地處山東省西北部、黃河下游沖積平原,北臨河北省滄州市,南接濟南市、聊城市,西鄰河北省衡水市,東連濱州市,地形西南高、東北低,季風影響顯著,四季分明,全市總面積10356平方千米。截至2022年10月,全市轄2個區、7個縣,代管2個縣級市。截至2022年底,全市常住人口557.49萬人。
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物理危害
物理危害是指在食品中發現的不正常有害異物,當人們誤食后可能造成身體外傷、窒息或其他問 題。
比如食品中常見的金屬、玻璃、碎骨等異物對人體的傷害。物理危害主要來源于以下幾種途徑:植物收獲過程
中摻進玻璃、鐵絲 鐵釘、石頭等;水產品捕撈過程中摻雜魚鉤、鉛塊等;食品加工設備上脫落的金屬碎片、燈
具及玻璃容器破碎造成的玻璃碎片等;畜 禽在飼養過程中誤食鐵絲,畜禽肉和魚剔骨時遺留骨頭碎片或魚刺


以此思路所建立的前提方案、操作性前提方案文件,既提高了體系文件的針對性、指導性,又簡化了體系文件,同時也有利于與iso9001質量管理體系的作業文件進行整合;另外,上述工藝操作文件還可以在各自的工作區域張貼,以隨時指導員工的日常操作。
控制措施組合的確認確認活動是為了證實操作性前提方案、haccp計劃中所提出的控制措施是否可以有效地控制食品危害。
應明確確認的時機是在控制措施初次策劃或變更策劃之后、實施之前,是“對將要做的工作的效果的預期判定”。



前提方案、操作性前提方案的建立
在原有gmp、ssop文件模式中,這兩個文件都對企業硬件條件和生產中衛生操作提出要求,很多內容屬于重復描述。因此,在按照iso22000標準建立前提方案時,原有gmp、ssop文件中所有涉及硬件方面的內容,可以一并歸入前提方案中闡述;涉及衛生控制的內容,歸入操作性前提方案中;gmp中有關支持性過程的管理要求,則放在食品管理手冊及程序文件相應章節加以闡述,以避免重復。



博慧達企業管理咨詢(德州市分公司)位于光明新區公明街道風景北路鑫安文化大廈,公司主營 AS9100認證,本公司在全國各地建立了一套完善的售后服務體制。從機器安裝、維修、保養、客戶培訓、耗材供應,技術支持等,力求滿足客戶的要求。本著誠信、專業、專注、精益求精、追求敬業精神贏得客戶的信賴。


問題4.是否下邊的工序能已確定的危害或減少到可接受的水平? 如回答“NO”,這一步是CCP。如回答“YES”,這一步不是CCP,而下道工序才能CCP。
3.CCP的改變
我們已多次提到CCP 或HACCP的是產品,加工過程特異性,對于已確定的關鍵點,如果出現工廠位置,配方,加工過程,儀器設備,配料供方,衛生控制和其它支持性計劃改變以及用戶的改變,CCP都可能改變。(特異性Specific)
另外,一個CCP可能可以控制多個危害,如加熱可以消滅致病性細菌,以及寄生蟲,或冷凍,冷藏可以防止致病性生物生長和組胺的生成。而反過來,有些危害則需多個CCP來控制,如鯖魚罐頭,在原料收購,緩化,切臺,三個CCP來控制組胺的形成。



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