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大同碳源 用于構成微生物細胞和代謝產物中碳素來源的營養物質稱為碳源（carbon source）。微生物細胞中碳素含量約占干物質的50%。碳源是工業發酵培養基的主要成分之一，它既能構成菌體細胞和代謝產物，又能提供微生物生命活動中所需能量。生產中使用的碳源有碳水化合物（糖類）、脂肪、有機酸、醇和碳氫化合物等。由于各種微生物生理特性不同，所含的碳源分解酶并不完全一致，所利用的碳源品種會存在差異。售后服務聯系電話 大同思源凈水材料廠

大同 碳源的定義碳達峰、碳中和熱度高居不下，二氧化碳的排放已經對我們的生活造成重大影響。動植物以及人類的生活過程所排放的碳也可稱之為碳源。土壤、礦物質、海洋、動植物、工業生產、人類生命活動都會產生二氧化碳的排放，二氧化碳排放、溫室氣體猛增，對人類生命造成威脅不斷加大。碳源排放控制已經成為全球關注的話題，減少碳源排放量也是未來人類需要共同努力的目標。廢水處理所用碳源通常被認為是含碳元素并容易被微生物利用，促進微生物生長的營養物質。是常說的短碳鏈、簡單分子結構的含碳有機物。比如：單糖、多糖類，油脂類，有機酸類、酯類及小分子醇類。微生物降解有機物的過程中，其中關鍵酶、中間產物的差異，作用的微生物菌不一樣，也就是說不同的碳源降解的生物途徑存在差異。

大同碳源之葡萄糖 玉米淀粉及其水解液是抗生素、氨基酸、核昔酸、酶制劑等發酵中常用的碳源。馬鈴薯、小麥、燕麥淀粉等用于有機酸、醇等生產中。液化淀粉可被微生物產生的胞外淀粉酶和糖化酶逐步分解成葡萄糖，被菌體吸收利用。根據微生物利用大同碳源速度的快慢，可將碳源分為碳源），如葡萄糖、燕糖；遲效碳源，如乳糖、淀粉。葡萄糖等易被菌體迅速利用的糖類對許多產物合成有反饋調節作用，應注意控制其濃度，或與被菌體緩慢利用的多糖組成混合大同碳源，有利于目標產物的合成。如青霉素發酵中，葡萄糖能阻過青霉素的合成，而乳糖對青霉素的合成幾乎無阻過作用。如果采用成本較低的葡萄糖作為青霉素合成的大同碳源，需采用流加等控制方式。

大同碳源 工業發酵中使用的糖類可分為單糖、雙糖、淀粉質類和糖蜜等。葡萄糖是工業發酵常用的單糖，由淀粉加工制備，其產品有固體粉末狀葡萄糖、葡萄糖糖漿（含少量雙糖）。它們被廣泛用于抗生素、氨基酸、有機酸、多糖、笛類轉化等發酵生產中。大多數微生物都可以利用葡萄糖作為碳源，木糖和其他單糖由于成本等原因生產中用得很少。工業發酵中使用的燕糖和乳糖既有純品，也有含此二種糖的糖蜜和乳清。麥芽糖多用其糖漿。主要用于抗生素、氨基酸、有機酸、酶類的發酵。