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中醫(yī)認(rèn)為,李子味甘酸、性涼,具有清熱生津、瀉肝滌熱、活血解毒、利水消腫之。并有解酒毒、清醒的作用,適宜于胃陰不足、口渴咽干、大腹水腫、小便不利等癥狀。李子對(duì)肝病有較好的保養(yǎng)作用,每天食用3個(gè)李子,對(duì)慢性肝炎有很好的療效,唐代名醫(yī)孫思邈評(píng)價(jià)李子時(shí)曾說(shuō):“肝病宜食之”。李子中的維生素B12有促進(jìn)血紅蛋白再生的作用,適度食用對(duì)于貧血者大有益處。李子的悅面養(yǎng)容之功十分奇特,經(jīng)常食用鮮李子,能使顏面光潔如玉,用李樹(shù)花擦面,可以祛除面部的粉刺,李子酒就有“駐色酒”之稱,實(shí)為現(xiàn)代養(yǎng)顏不可多得的天然精華。每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白質(zhì)0.7克,脂肪0.25克,維生素A原(胡蘿卜素)100--360克,煙酸0.3毫克,鈣6毫克以上,磷12毫克,鐵0.3毫克,鉀130毫克,維生素c 2~7毫克,另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門(mén)冬素以及纖維素等。
第2年春天,在剪口下芽長(zhǎng)出的新梢中選出角度大、方向正的健壯枝條作為主枝延長(zhǎng)枝培養(yǎng),其余枝條做適當(dāng)控制。在整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)中,宜做到2~3次修剪,控制各個(gè)枝條,使之生長(zhǎng)均勻,及時(shí)疏去競(jìng)爭(zhēng)枝,生長(zhǎng)中等的斜生枝要盡量保留或輕剪,促使提早形成花芽。冬季,主枝延長(zhǎng)枝還是剪留60 cm左右,其余的枝條按空間大小去留,一般宜輕剪甩放。第3年,按上述方法繼續(xù)培養(yǎng)主枝延長(zhǎng)枝,并在各主枝的外側(cè)選留1枝第1側(cè)枝,各枝上的側(cè)枝分布要均勻,避免相互交錯(cuò)重疊。側(cè)枝的角度要比主枝的大,保證主側(cè)枝的從屬關(guān)系,按此方法,每個(gè)主枝上選留2~3個(gè)側(cè)枝,4年即可基本完成樹(shù)形。
李子樹(shù)在肥沃的土壤上,樹(shù)勢(shì)強(qiáng)旺的品種,主枝、副主枝均直立旺長(zhǎng),必須在新梢半木質(zhì)化時(shí)采用拿枝的方法,用雙手從基部開(kāi)始逐段將枝條向外彎曲,以枝內(nèi)木質(zhì)部發(fā)出輕折裂聲為度,從而抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),形成大量花芽。這批生長(zhǎng)旺盛的1年生主枝或副主枝,經(jīng)過(guò)拿枝后,次年即可坐果,同時(shí)基部萌發(fā)大量短果枝,可以保證連年豐產(chǎn)豐收。
李子樹(shù)在肥沃的土壤上,樹(shù)勢(shì)強(qiáng)旺的品種,主枝、副主枝均直立旺長(zhǎng),必須在新梢半木質(zhì)化時(shí)采用拿枝的方法,用雙手從基部開(kāi)始逐段將枝條向外彎曲,以枝內(nèi)木質(zhì)部發(fā)出輕折裂聲為度,從而抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),形成大量花芽。這批生長(zhǎng)旺盛的1年生主枝或副主枝,經(jīng)過(guò)拿枝后,次年即可坐果,同時(shí)基部萌發(fā)大量短果枝,可以保證連年豐產(chǎn)豐收。
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