種子采集品種為大紅袍，選擇樹勢強(qiáng)的盛果期樹（10~15年生）。在8月中旬至10月上旬，果皮由綠色變?yōu)榧t褐色或紫黑色時(shí)采種。新采的果實(shí)放在通風(fēng)處陰干，去掉果皮、雜質(zhì)即得種子。種干切忌曝曬，以防種子出油。喪失發(fā)芽力。
種子收集后，若不秋冬播種，需進(jìn)行貯藏，有干藏，濕藏、糞藏三種：干藏：將種于裝入麻袋或瓷缸內(nèi)，置通風(fēng)干燥處，以備春用。濕藏：方法有三。A.將脫脂種子漂洗干凈和沙混合，攤放陰涼處晾干，裝入麻袋置于通風(fēng)陰涼處備用（脫脂方法見播種前種子處理）。挖坑沙藏：對未脫脂種子，在背風(fēng)向陽，排水良好的地方挖溝，深0.8米、寬1米， 長度隨種子多少而定，隔兩米豎一草把以利通氣，將種子與濕沙以1:2比例拌勻貯于溝中，堆至溝沿16厘米左右，上覆純濕沙與地面平，再覆土呈壟狀，兩邊留排水溝，貯藏期間常翻動種子。

種植花椒樹時(shí)的注意事項(xiàng)如下：1、防止日灼。幼苗剛出時(shí)，如遇高溫曝曬的天氣，嫩芽先端易枯焦或幼苗被壓彎，應(yīng)及時(shí)將平鋪地面的塑料膜改為小拱棚，并經(jīng)常觀測棚內(nèi)溫度變化，保持棚內(nèi)溫度不超過30c，濕度保持80%以上，當(dāng)苗木大部分出土，應(yīng)進(jìn)行通風(fēng)煉苗，逐漸撤掉塑膜。2、間苗移苗。幼苗長到10cm時(shí)，要進(jìn)行間苗定苗。為了培育壯苗，株距保持5cm左右，每畝定苗3萬株。間苗后的幼苗，可連土移到缺苗的地方，也可移到別的苗床培育，移栽時(shí)間以幼苗3片真葉時(shí)為好。
在移栽前3天進(jìn)行灌水，以利挖苗保根，陰天或傍晚移栽可提高成活率。隨采隨播苗木，于次年春季萌芽后進(jìn)行間苗定株，使苗距保持在5cm左右。3、中耕除草。中耕可疏松土壤，減少蒸發(fā)、雜草，防止土壤板結(jié)，有利于苗木生長。在苗木生長期內(nèi)應(yīng)中耕4次，使苗圃地保持土壤疏松無雜草。4、施肥灌水。幼苗出土后，5月中下旬開始迅速生長，6月中下旬進(jìn)入生長盛時(shí)期，也是需肥水多時(shí)期，結(jié)合灌水要追肥2次，主要追施肥，以促苗木生長，追肥量每畝施硫酸銨、尿素或復(fù)合肥25kg，追施肥不可過晚，否則苗木徒長不利越冬。