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含油脂污水主要來(lái)自油脂生產(chǎn)車(chē)間的浸出、物理、化學(xué)精煉過(guò)程中的連續(xù)堿練、水化、酸化、中和、脫膠、脫臭、脫色、水洗、過(guò)濾等工序。污水中除含有高濃度油脂外，還含有磷脂、皂等有機(jī)物以及酸、堿、鹽和固態(tài)懸浮物，COD和BOD很高，同時(shí)油脂污水多為間歇排放。
含油脂加工廢水量一般不大。污水中去油脂的方法：氣浮分離后，隔油濃縮提取油脂。出水再經(jīng)過(guò)砂濾池，除去小油滴，反沖水返回原水池。再用絮凝沉淀等方法，使出水達(dá)標(biāo)。 糞便廢水）后，合流進(jìn)入二級(jí)生化處理，主要采用活性污泥法、生物濾池、生物轉(zhuǎn)盤(pán)及厭氧塘-氧化塘聯(lián)合處理法等。
聚丙烯酰胺是經(jīng)丙烯酰胺單體（AM)催化聚合后的產(chǎn)品，它是的絮凝劑，因?yàn)樗姆肿恿勘容^高且結(jié)構(gòu)為線(xiàn)性高分子結(jié)構(gòu)，其具備了吸附，架橋，網(wǎng)撲、專(zhuān)屬的性能。
PAM 是高分子聚合物聚丙烯酰胺的簡(jiǎn)稱(chēng)， 因?yàn)橛嘘庪x子 陽(yáng)離子 非離子之分
首先簡(jiǎn)單說(shuō)一下離心污泥脫水機(jī)的工作原理：離心污泥脫水機(jī)主要由轉(zhuǎn)載和帶空心轉(zhuǎn)軸的螺旋輸送器組成，污泥由空心轉(zhuǎn)軸送入轉(zhuǎn)筒后，在高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力作用下，立即被甩人轉(zhuǎn)轂腔內(nèi)。污泥顆粒比重較大，因而產(chǎn)生的離心力也較大，被甩貼在轉(zhuǎn)轂內(nèi)壁上，形成固體層；水密度小，離心力也小，只在固體層內(nèi)側(cè)產(chǎn)生液體層。固體層的污泥在螺旋輸送器的緩慢推動(dòng)下，被輸送到轉(zhuǎn)載的錐端，經(jīng)轉(zhuǎn)載周?chē)某隹谶B續(xù)排出，液體則由堰四溢流排至轉(zhuǎn)載外，匯集后排出脫水機(jī)。一般在使用離心脫水機(jī)時(shí)，用陽(yáng)離子聚丙烯酰胺作為污泥脫水劑，陽(yáng)離子聚丙烯酰胺污泥脫水的優(yōu)點(diǎn)具有形成絮團(tuán)速度快，絮團(tuán)粗大，耐擠壓和剪切、成團(tuán)性好，易剝離等特點(diǎn)。所以脫水率高， 濾餅含液低，用量少，能大大降低用戶(hù)使用成本。 也能用于鹽酸、中濃度硫酸等液體，分離凈化其中所含的懸濁性物質(zhì)。因此該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于城市污水處理廠(chǎng)、啤酒廠(chǎng)、食品廠(chǎng)、制革廠(chǎng)、造紙廠(chǎng)、石 油化工廠(chǎng)、油田、冶金、化學(xué)工業(yè)和等污泥脫水處理上。在離心機(jī)脫水運(yùn)行中我們一般選擇分子量較高的陽(yáng)離子聚丙烯酰胺，(1300萬(wàn)以)上效果 ,而離子度的選擇是由污泥的生化情況和泥質(zhì)決定
食品工業(yè)廢水主要來(lái)源于：肉與肉制品工業(yè)、水產(chǎn)品加工工業(yè)、禽蛋加工工業(yè)、水果、蔬菜加工工業(yè)、乳品加工工業(yè)、制糖工業(yè)、糧食加工工業(yè)、淀粉工業(yè)、使用油脂工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)等產(chǎn)生的廢水處理，先科凈水結(jié)合多家食品工業(yè)廢水性質(zhì)，研制出食品工業(yè)廢水處理用聚合氯化鋁，得到了廣泛的應(yīng)用。 食品工業(yè)的內(nèi)容極其復(fù)雜，包括制糖、釀造、肉類(lèi)、乳品加工等生產(chǎn)過(guò)程，所排出的廢水都含有機(jī)物，具有強(qiáng)的耗氧性，且有大量懸浮物隨廢水排出。動(dòng)物性食品加工排出的廢水中還含有動(dòng)物排泄物、血液、皮毛、油脂等，并可能含有病菌，因此耗氧量很高，比植物性食品加工排放的廢水的污染性高。食品工業(yè)廢水的特點(diǎn)是有機(jī)物質(zhì)和懸浮物含量高，一般無(wú)大的毒性。其危害主要是使水體富營(yíng)養(yǎng)化，以致引起水生動(dòng)物和魚(yú)類(lèi)死亡，促使水底沉積的有機(jī)物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。
食品工業(yè)廢水污染物的組成包括：1.溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類(lèi)等。 2.原料夾帶的泥砂及其他有機(jī)物等。 3.致病菌毒等。 4.漂浮在廢水中的固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等。 5.懸浮在廢水中的物質(zhì)，如油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等。 針對(duì)這些污水性質(zhì)，結(jié)合聚合氯化鋁的產(chǎn)品性能：1.形成絮凝體速度快、塊大、活性高、沉降分離迅速；2.不用加其它助劑，比其它無(wú)機(jī)混凝劑加藥量少，制水成本底；3.使用PH值范圍寬，對(duì)高濁高溫水、低濁低溫水和有機(jī)污染水適應(yīng)性強(qiáng)，效果好。
