很多人在吃面筋的時候會有顧慮，這么韌性的面筋，是加了什么對身體有害的添加劑吧，其實真正好的面筋，無需添加劑，也可“任（韌）性十足”！萬年紅是洗面機專家，評價一臺洗面筋設備的優劣，機械的性能材質很重要。
機械產出的成品口感更重要。萬年紅針對半機械化面筋設備洗面不凈、耗時長、效率低、面筋成品口感差，含有結塊等問題，研發生產了新型雙螺旋洗面機，此設備革新單螺旋攪拌工藝，為洗面機配備兩個可雙向旋轉的不銹鋼螺旋鉸刀，大大節省了洗面和面的時間，提高了面筋機的生產效率，洗出面筋成品不含結塊，口感更有韌性。萬年紅新型雙螺旋洗面機機身采用高級不銹鋼材質，不僅符合 食品機械衛生標準，而且有效保障了洗面的凈度，防止和面過程中面筋與倉壁粘連。洗面設備是萬年紅為適應市場需求自主研發生產的新型不銹鋼材質面筋生產機械，該系列設備采用 先進工藝制作，由殼體、雙螺旋軸、傳動系統等組成，出漿口用碟閥形式，有效減少碎面筋的排出量。

淀粉可以作為烹飪中的稠化劑，是用來幫助材料質地軟滑以及湯汁勾芡之用。淀粉可以摻和制造糕點的面糊。同樣玉米淀粉也有凝膠作用。另一種是米粉類，米粉類主要有粘米粉，糯米粉，糕仔粉三種劃分，比較常見的使用在年糕的使用上。 一種就是面粉，這里說的面粉指小麥粉，就是我們平常所說的面粉。按照蛋白質的含量可以劃分為高筋粉，中筋粉，低筋粉。
從等級上又可以把面粉分為特等粉，一等粉，二等粉。選擇面粉的時候，我們可以通過產品的高筋粉、中筋粉和低筋粉或者純度等級，以及礦物質粗蛋白等含量來挑選。經常使洗面機使用優質面粉，可以減少機器內部的損耗，可以延長機器的使用壽命，提高制作效率，進而為您節省成本。在洗面機沒有發明的年代，洗面工作單靠人力，可以算得上是體力勞動，其工作力度是相當大的。只有用力洗，才能減少用水量；要想做出好面筋。面必須洗干凈。這些要求，無形之中又增加了工作者的工作量。科技創新仍然是每一個企業發展的依賴，食品機械設備生產廠家也要不停止對設備的研發創新，滿足越來越多市場的需求。萬年紅我們萬年紅的洗面機在洗面機的基本功能之外，還可以定時間。