很多人在吃面筋的時(shí)候會(huì)有顧慮，這么韌性的面筋，是加了什么對(duì)身體有害的添加劑吧，其實(shí)真正好的面筋，無(wú)需添加劑，也可“任（韌）性十足”！萬(wàn)年紅是洗面機(jī)專家，評(píng)價(jià)一臺(tái)洗面筋設(shè)備的優(yōu)劣，機(jī)械的性能材質(zhì)很重要。
機(jī)械產(chǎn)出的成品口感更重要。萬(wàn)年紅針對(duì)半機(jī)械化面筋設(shè)備洗面不凈、耗時(shí)長(zhǎng)、效率低、面筋成品口感差，含有結(jié)塊等問(wèn)題，研發(fā)生產(chǎn)了新型雙螺旋洗面機(jī)，此設(shè)備革新單螺旋攪拌工藝，為洗面機(jī)配備兩個(gè)可雙向旋轉(zhuǎn)的不銹鋼螺旋鉸刀，大大節(jié)省了洗面和面的時(shí)間，提高了面筋機(jī)的生產(chǎn)效率，洗出面筋成品不含結(jié)塊，口感更有韌性。萬(wàn)年紅新型雙螺旋洗面機(jī)機(jī)身采用高級(jí)不銹鋼材質(zhì)，不僅符合 食品機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，而且有效保障了洗面的凈度，防止和面過(guò)程中面筋與倉(cāng)壁粘連。洗面設(shè)備是萬(wàn)年紅為適應(yīng)市場(chǎng)需求自主研發(fā)生產(chǎn)的新型不銹鋼材質(zhì)面筋生產(chǎn)機(jī)械，該系列設(shè)備采用 先進(jìn)工藝制作，由殼體、雙螺旋軸、傳動(dòng)系統(tǒng)等組成，出漿口用碟閥形式，有效減少碎面筋的排出量。

淀粉可以作為烹飪中的稠化劑，是用來(lái)幫助材料質(zhì)地軟滑以及湯汁勾芡之用。淀粉可以摻和制造糕點(diǎn)的面糊。同樣玉米淀粉也有凝膠作用。另一種是米粉類，米粉類主要有粘米粉，糯米粉，糕仔粉三種劃分，比較常見(jiàn)的使用在年糕的使用上。 一種就是面粉，這里說(shuō)的面粉指小麥粉，就是我們平常所說(shuō)的面粉。按照蛋白質(zhì)的含量可以劃分為高筋粉，中筋粉，低筋粉。
從等級(jí)上又可以把面粉分為特等粉，一等粉，二等粉。選擇面粉的時(shí)候，我們可以通過(guò)產(chǎn)品的高筋粉、中筋粉和低筋粉或者純度等級(jí)，以及礦物質(zhì)粗蛋白等含量來(lái)挑選。經(jīng)常使洗面機(jī)使用優(yōu)質(zhì)面粉，可以減少機(jī)器內(nèi)部的損耗，可以延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命，提高制作效率，進(jìn)而為您節(jié)省成本。在洗面機(jī)沒(méi)有發(fā)明的年代，洗面工作單靠人力，可以算得上是體力勞動(dòng)，其工作力度是相當(dāng)大的。只有用力洗，才能減少用水量；要想做出好面筋。面必須洗干凈。這些要求，無(wú)形之中又增加了工作者的工作量。科技創(chuàng)新仍然是每一個(gè)企業(yè)發(fā)展的依賴，食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)廠家也要不停止對(duì)設(shè)備的研發(fā)創(chuàng)新，滿足越來(lái)越多市場(chǎng)的需求。萬(wàn)年紅我們?nèi)f年紅的洗面機(jī)在洗面機(jī)的基本功能之外，還可以定時(shí)間。