乳品行業(yè)對于潔凈管路的標(biāo)準(zhǔn)
GMP(Good Manufacturing practice for milk products,乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范)是乳制品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范的簡稱,是乳制品生產(chǎn)的一種先進(jìn)、科學(xué)的管理方法。在GMP章節(jié)中,對潔凈管道的材料、設(shè)計(jì)等提出了要求,即“與乳制品直接接觸的設(shè)備應(yīng)光滑、無凹陷或裂縫,以減少食品碎屑、污垢及有機(jī)物的聚積”、“所有生產(chǎn)設(shè)備的設(shè)計(jì)和構(gòu)造應(yīng)易于清洗和消毒,并容易檢查”。潔凈管道有著各系統(tǒng)獨(dú)立、專業(yè)性強(qiáng)等特點(diǎn),因此本文從潔凈管道材質(zhì)選擇、與乳品接觸表面要求、管路系統(tǒng)焊接要求、自排盡設(shè)計(jì)等方面進(jìn)行闡述,旨在提高乳制品企業(yè)和施工單位對潔凈管道安裝及處理的重要性的認(rèn)識。
盡管GMP對潔凈管道的材料和設(shè)計(jì)提出了嚴(yán)格要求,但是中國乳制品行業(yè)還是普遍存在重設(shè)備、輕管道的現(xiàn)象,潔凈管道系統(tǒng)作為乳制品生產(chǎn)工藝中的重要一環(huán),所得到的重視程度仍然不夠,仍然是制約乳制品品質(zhì)的薄弱環(huán)節(jié)。與國外乳制品行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)相比,仍有很大的空間。目前國外乳制品行業(yè)廣泛應(yīng)用的有美國3-A衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和歐洲衛(wèi)生工程設(shè)計(jì)組織標(biāo)準(zhǔn)(簡稱EHEDG)。同時(shí),像美國惠氏集團(tuán)堅(jiān)持符合制藥標(biāo)準(zhǔn)的乳品工廠設(shè)計(jì) 旗下的乳品工廠已經(jīng)把ASME BPE標(biāo)準(zhǔn)作為乳品工廠設(shè)備、管路設(shè)計(jì)安裝的指導(dǎo)性規(guī)范,下面也將做介紹。
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不銹鋼衛(wèi)生管尺寸表
ISO標(biāo)準(zhǔn)
規(guī)格(mm) L1(mm) D(mm) R(mm) T(mm)
∮12.7 19.05 12.7 19.05 1.5
∮19.05 28.5 19.05 28.5 1.5
∮25.4 33.5 25.4 33.5 1.5
∮31.8 38 31.8 38 1.5
∮38.1 48.5 38.1 48.5 1.5
∮50.8 60.5 50.8 60.5 1.5
∮57 76 57 76 2
∮63.5 83.5 63.5 83.5 2
∮76.2 88.5 76.2 88.5 2
∮89 103.5 89 103.5 2
∮101.6 127 101.6 127 2
∮108 170 108 170 2
∮133 190.5 133 190.5 2
∮159 228.6 159 228.6 2
∮219 305 219 305 3
∮273 381 273 381 3
∮325 457 325 457 3
∮355 533 355 533 3
∮426 610 426 610 3
∮508 762 508 762 3
DIN標(biāo)準(zhǔn)
規(guī)格(mm) L1(mm) D(mm) R(mm) T(mm)
DN10 26 12 26 1.5
DN15 35 18 35 1.5
DN20 40 22 40 1.5
DN25 50 28 50 1.5
DN32 55 34 55 1.5
DN40 60 40 60 1.5
DN50 70 54 70 2
DN65 80 70 80 2
DN80 90 85 90 2
DN100 100 104 100 2
DN125 187 129 187 2
DN150 225 154 225 2
DN200 290 204 290 2
DN250 362 254 362 3
DN300 437 305 437 3
3A標(biāo)準(zhǔn)
規(guī)格(mm) L1(mm) D(mm) R(mm) T(mm)
1/2 19.05 12.7 19.05 1.65
3/4 28.5 19.05 28.5 1.65
1 38.1 25.4 38.1 1.65
1 1/4 47.7 31.8 47.7 1.65
1 1/2 57.2 38.1 57.2 1.65
2 76.2 50.8 76.2 1.65
2 1/2 95.3 63.5 95.3 1.65
3 114.3 76.2 114.3 1.65
4 152.4 101.6 152.4 2.1
衛(wèi)生管分為衛(wèi)生級焊管和衛(wèi)生級無縫管。
衛(wèi)生級無縫管主要應(yīng)用于食品,飲料,酒類,生物工程等生產(chǎn)設(shè)備及流水線。
主要是針對不銹鋼管的表面光潔度,禁油度以及鈍化層進(jìn)行要求;
1.衛(wèi)生級無縫管表面光潔度:針對鋼管的內(nèi)外表面進(jìn)行拋光處理,使得鋼管表面呈亮面;也就是我們常說的鏡面。主要是防止管內(nèi)走的流體物質(zhì)在管內(nèi)形成掛壁,時(shí)間長了容易污染而且形成管內(nèi)堵塞。
2.鈍化層:拋光完成后需將鋼管放入鈍化池進(jìn)行浸泡,用酸性鈍化液將鋼管表面氧化形成鈍化層,以達(dá)到鋼管的抗腐蝕效果。
3.禁油度:鈍化完成后進(jìn)行禁油清洗,將鋼管表面的油污等去除。完成后需用油脂分析儀進(jìn)行檢驗(yàn)。主要防止管壁本身的油污污染到管內(nèi)走的流體物質(zhì)。
衛(wèi)生級無縫管生產(chǎn)工藝流程: