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學廚師有發展空間嗎？

  當然做為技術學習的你，要做好這幾點：悉心聽師傅的介紹，用筆記下要點的事項，仔細看師傅的烹飪方法與步驟，不明白就問，專注著手做好自己的烹飪。我任，在這短暫的時刻往后，你的店面里也有許多顧客前來品味你的廚藝。

廚師職業發展前景分析

      技術性人才是當前 的選擇，首當其沖的就是廚師行業，成為現在的熱門專業之一，   廚師行業，作為傳統行業的一部分，為 經濟的發展作出了巨大貢獻，是 發展、經濟增長不可或缺的一部分，因為餐飲市場需求不斷加大，人們對廚師行業愈加看好。

 




全日制大專(重慶市分公司)設備精良、計量檢測手段完善、技術力量雄厚，并根據市場需求不斷研制開發新的 美發教學品種。產品遠銷全國 20 多個省、市、自治區，深受廣大用戶青睞。我廠始終堅持，以質量求生存、以創新求發展，以敬業正直、追求品質的精神進行生產銷售。



   首先，教學老師應帶動廚師學子學習廚藝的興趣；興趣是一切成功學習的重要砝碼，有了興趣你才能在學習的其它方面有所突破。

    其次，老師要給廚師學子足夠的鍛煉空間；在少量的理論課之余，多讓學生練習實操，在實操中學廚藝，增長廚藝。

    再次，學校多組織去餐飲企業觀摩實習；通過觀摩實習不僅可以讓廚師學子掌握餐飲企業的廚房流程，更能讓他們認識到自己的不足，這樣更容易讓他們在今后的學習中自己。

  廚師的廚藝人生很精彩，廚房的藝術，做飯的藝術，享受生活的藝術讓現代的廚師們變成了“香餑餑”。在百變的廚藝人生中成長，為自己的職業做一個很好的規劃，這就是成功的開始。
 



對廚師缺乏公平與尊重

  有的老板，只希望廚師加班，卻不愿付加班費，有的老板習慣于壓榨廚師，認為你就是我雇來的，你就得無條件地服從我，甚至要求廚師犧牲私人生活，放更多心思和時間在廚房上。

  這對于很多廚師，尤其是青年廚師是不公平的，但又迫于生計壓力，敢怒不敢言。廚師侃言：“老板一叫立馬到位，屁大點事不敢得罪!一年到頭不離崗位，勞動法規統統作廢!”而且當廚師在超常規的加班中，很容易犯錯誤，一旦炒砸了一二個菜，有的老板不問青紅皂白，辟頭蓋臉把廚師臭罵一通，有時罵的很難聽，連廚師的老娘都帶上了，諸如“你TM的會不會炒菜，不會炒菜，給老子滾蛋!”




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