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主要傳授：香菇青菜包、鮮肉包、豆沙包、霉干菜肉包、雪菜肉包、魚香肉絲包、手搟皮小籠湯包、生煎包、鍋貼餃、刀切饅頭、花卷等包子饅頭面團制作及餡料調制技術。油條、麻圓、春卷、南瓜餅、糖糕、米餃、砂湯、鹵茶蛋、八寶粥、赤豆糊、酒釀元宵、豆漿、豆腦。千層餅、甜酥餅、咸酥餅、豆沙酥餅、雞蛋餅、發面餅、菜餡餅、香辣醬。牛肉湯制作、鹵料配比辣油制作。蘭州拉面（大寬面、小寬面、韭葉面、空心面、三角面等各種拉面）、紅燒牛肉拉面、牛雜拉面、鴨血砂鍋、牛肉砂鍋、牛肉粉絲湯、紅油制作、紅鹵白鹵牛肉制作、二十余種中藥材配方、刀削面制作、揪面制作、牛肉炒面、肉絲炒面、湖南熱干面、各種蓋澆飯、各種炒飯。手搟面、長壽面、老雞面、雞絲面、肉絲面、排骨面、大腸面、雜醬面、酸豆角肉末面、鹵蛋面。畢業后自己不開的要求就業的工資不低于1500元合同保證。所有產品制作成本核算，店面設計，營銷策劃。保證親手操作學會為止一站式服務包開店。
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