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  在眾多行業的發展中，失業率較低的還要數餐飲行業中的廚師職業。餐飲行業的飛速發展給廚師職業的發展帶來了很好的平臺，也為更多的失業者和迷茫的求職者提供了很好的發展機會。廚師行業古已有之，但是在起始階段并不受到重視，廚師曾一度被稱作“火夫”、“廚子”、“櫥役”等。可隨著社會政治經濟的發展，廚師的職業成為人們備受矚目的黃金職業，也是現代年輕人追崇的職業。
  職業化的教育是現代教育發展的創新點，也是未來職業教育的需要。伴隨著職業教育的發展，企業對職業人才的要求也越來越高，不僅需要相當高水平的技能人才，更需要工作上手快的創新人才。據統計，現代職業教育都會采用企業化教育，把傳授專業知識與培養學生的職業素質有效的結合在一起，讓學生更早的適應工作環境，畢業后盡早的投入到工作中。

    第二、廚師職業比較穩定，考上大學會有好的出路，但并不代表不上學就會一事無成。
   2009年在金融危機的影響下，大學生就業遇到了“寒冬”考驗！春節前后，各大城市的餐飲行業還是一如既往的繁榮！這證明中國的餐飲行業正在步入高速發展的快車道！而據2008年權威機構的調查顯示，2008年廚師職業的平均年薪在金融危機的影響下不但沒有降，反而增加了2.53%，廚師職業中的一些高級技術人才一直是處于緊俏狀態！廚師職業在21世紀的今天已經成為十大高薪職業之一！
    第三：國際權威機構調查顯示，廚師已成為全球十大高薪職業之一，成為前景為廣闊的高收入階層，成為真正的人生金飯碗。

    烹飪即將食物加工成熟。這是對烹飪原始的一種理解。加工的對象和使用的器具、人們的口味隨著社會的不斷進步，也在不斷地發生著變化。隨著改革開放不斷深人，人民生活水平不斷提高，由原來的吃飽到吃好，到吃得營養、科學，而且吃得藝術，烹調技術又達到了一個新的高潮。新原料的開發、引進，各種烹調器具的發明創造；各料烹調方法的相互借鑒和西方調料的引進；烹飪理論得到了相互重視，烹調技術的科學性不斷加強，促使今天的烹調進人了一個新的階段。結合當今烹調的特點，保定廚師學校概括地將中式烹飪的特點總結為選擇謹慎廣泛，切配細心合理、烹制方法多樣化、菜品制作與器皿的多樣化、地方菜的多樣化、菜品命名的科學性。

    隨著我國經濟快速發展帶來的機遇與挑戰，飲食業也呈現出欣欣向榮的發展趨勢，河北廚師學校出色的辦學成就引起了眾多職業教育機構以及社會各界的高度關注。各級領導和社會各界人士給予了充分的關心與支持，并對河北廚師學校的發展給予了高度評價，寄予了殷切的希望。
    河北保定廚師學校的全能大廚培訓內容：有實操老師系統傳授各類刀法、花刀、顛勺、裝盤技術；現代酒店時尚經典流行菜，名師名菜、精品工藝菜及十大菜系經典名菜；不同規模宴席菜、各種喜慶宴席菜、年節宴席菜；各式火鍋、干鍋、鍋仔、鐵板燒；鹵菜制作、燒烤技術、藝術拼盤、組合時尚鮮果盤；中式西式時尚流行面點、南北各大流派名點和分為小吃等。
    培養目標：以培養技術扎實、廚藝精湛的專業型烹飪復合型技工人才為標準，學生畢業就能從事星級酒店與賓館的烹飪工作。
    職業規劃：學生完成本專業所有課程，掌握豐富的專業理論知識和實踐操作經驗，精通十大菜系的各種制作技術，為其今后的職業生涯發展奠定基礎。
 

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