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    一、糕點(diǎn)中級(jí)班 主要學(xué)習(xí)各種糕點(diǎn)、西點(diǎn)、生日蛋糕，面包、干點(diǎn)等技術(shù)的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點(diǎn)西點(diǎn)，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。
    二、糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班 學(xué)習(xí)糕點(diǎn)班的所有課程，另增學(xué)以下課程：美味奶茶，果凍，慕斯蛋糕，巧克力，元寶蛋糕，泡芙，蛋塔，老婆餅，馬卡蛋糕，裱花-壽星、壽婆、仙鶴等，沙拉醬；庫(kù)房管理，食品衛(wèi)生    與管理，成本核算，色彩知識(shí)，另教授時(shí)下流行的糕點(diǎn)調(diào)味醬等多種技術(shù)如：黃金醬、椰絲醬、芝麻瓦片、玉米香脆餅干、哈密瓜蛋糕、紫米蛋糕。
    三、生日蛋糕裱花培訓(xùn)班 學(xué)期15天 主要學(xué)習(xí)生日蛋糕裱繪和相關(guān)的技術(shù)。如各種仿真花卉和裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關(guān)知識(shí)等。
    四、糕點(diǎn)單項(xiàng)班 學(xué)期5-10天 學(xué)習(xí)糕點(diǎn)專業(yè)其中的任何一項(xiàng)，學(xué)會(huì)為止。
    五、親傳弟子班 學(xué)習(xí)以上所有課程并學(xué)習(xí)行業(yè)內(nèi)新流行的技能以及店面管理、新店選址規(guī)劃、產(chǎn)品創(chuàng)新等技能。學(xué)期內(nèi)可到指定店內(nèi)實(shí)踐學(xué)習(xí)。


承德中西糕點(diǎn)培訓(xùn)技校招生簡(jiǎn)章

    在經(jīng)濟(jì)全球化以及我國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)發(fā)展良好的大環(huán)境下，西點(diǎn)，正逐漸從國(guó)外向國(guó)內(nèi)深入發(fā)展，越來越多的西點(diǎn)餐廳、酒店出現(xiàn)在各大城市里，麥當(dāng)勞、肯德基、德克士、面包、蛋糕等等一系列西點(diǎn)映入人們眼簾。西點(diǎn)，正成為中國(guó)人生活不可或缺的一部分。西點(diǎn)行業(yè)，也因?yàn)槠錈o(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)快速發(fā)展著。 廚師學(xué)校 學(xué)西點(diǎn)，成就美味人生 據(jù) 統(tǒng)計(jì)，2014屆應(yīng)屆畢業(yè)生將突破700萬(wàn)，預(yù)計(jì)達(dá)到734萬(wàn)，比去年的699萬(wàn)增加約40萬(wàn)人，將再次創(chuàng)下歷史新高。年輕女性面臨求職弱勢(shì)，保定虎振烹飪學(xué)校建議，西點(diǎn)行業(yè)利于年輕女性發(fā)展，年薪超十萬(wàn)。
    西點(diǎn)師行業(yè)，女性就業(yè)占有明顯優(yōu)勢(shì)。以保定虎振烹飪學(xué)校為例，這里的西點(diǎn)精英專業(yè)教室里80%都是女生。越來越多的女性選擇學(xué)習(xí)西點(diǎn)這個(gè)行業(yè)，從事西點(diǎn)制作的工作。目前，西點(diǎn)行業(yè)在中國(guó)還是新興行業(yè)，但它以平均每年10%的速度迅速崛起，行業(yè)發(fā)展前景更廣闊。西點(diǎn)行業(yè)中具有高級(jí)技師職稱的烘焙師，年薪達(dá)10萬(wàn)元以上，普通技師的年薪也在6萬(wàn)元左右，因而無(wú)論在星級(jí)酒店還是在連鎖超市，西點(diǎn)師的個(gè)人發(fā)展空間都十分可觀。


承德中西糕點(diǎn)培訓(xùn)技校招生簡(jiǎn)章

    我校是經(jīng)省、市、勞動(dòng)部門審批、市飲食集團(tuán)主辦的一所培訓(xùn)酒店食品技術(shù)人才的專業(yè)學(xué)校，辦學(xué)30多年來。學(xué)校堅(jiān)持以“育人為本、誠(chéng)至上”的辦學(xué)理念，遵循“育人才、進(jìn) 酒店”的辦學(xué)宗旨，憑借便及省會(huì)的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，上海及廣州的高端星級(jí)酒店實(shí)習(xí)場(chǎng)地，使所有畢業(yè)生全部實(shí)現(xiàn)了招生、培訓(xùn)就業(yè)一體化目標(biāo)，多次被勞動(dòng)部門評(píng)為先進(jìn)學(xué)校，受到中央電視臺(tái)的關(guān)注 ．學(xué)校設(shè)有廚師烹飪教研中心，中式面點(diǎn)教研中心，西式面點(diǎn)教研中心，國(guó)外派遣和職業(yè)技能鑒定中心。 
  為了提高學(xué)員熟練的操作技術(shù)能力，特別成立今古味食品有限公司并設(shè)立烘焙教研中心及連鎖專賣店，大大提高學(xué)員的技術(shù)水平和經(jīng)營(yíng)能力。 


承德中西糕點(diǎn)培訓(xùn)技校招生簡(jiǎn)章

專業(yè)糕點(diǎn)班 學(xué)期2個(gè)月
    主要學(xué)習(xí)各種糕點(diǎn)、西點(diǎn)、生日蛋糕、面包、干點(diǎn)等技術(shù)的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、密食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點(diǎn)西點(diǎn)，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。
學(xué)員畢業(yè)后主要是自己開餅店、蛋糕店、面包房等。也可以對(duì)外加工開辦加工廠，還可以在賓館酒樓，連鎖店從事糕點(diǎn)師、西點(diǎn)師、裱花師等工作。
裱花班：學(xué)期30天
    主要學(xué)習(xí)生日蛋糕裱繪和相關(guān)的技術(shù)。如各種仿真花卉的裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關(guān)知識(shí)等


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