幼苗生長期間易受蚜蟲、黃風碟、金花蟲等的危害，此時要針對苗圃地病蟲害發生情況，確定相應的防治措施。具體做法是可用 500～600倍液噴殺或者50%馬拉松乳劑1000倍液噴殺，也可用40%樂果乳劑500倍液噴殺。田間管理工作，要特別注意加強做好越冬管理，及時澆灌冬水，固定專人管護，嚴防牲畜和人為破壞。
花椒喜溫，尤喜深厚肥沃、濕潤的沙質壤土，在中性或酸性土壤中生長良好，在山地鈣質壤土上生長發育更好。沙質土、黏重土壤和鹽堿度偏高的土壤，不宜選作育苗地。花椒播種前要事先對苗圃地進行深翻、平整，通常翻耕深度35～40厘米為宜，做成寬1.0米 ，長10.0米的畦，每畝施底肥2500公斤 ，每畦條播四行，行距20厘米，溝深5厘米，溝底要平整。
一畝地種80棵左右花椒。整地做畦。育苗時應選擇背風向陽、土層深厚、肥沃、排水良好的沙壤地。畝施廄肥2000～3000千克,深耕細耙,整平后做畦,畦寬1米。

花椒果皮是珍貴的調味香料，種子是食用油的原料。花椒皮中各類揮發性芳香物質含量高達9%,不僅是提煉制作高級食用香精的好原料，而且是上等的食用調味品；花椒種子含油量高達30%,花椒皮和種子均可入，具有開胃、健脾、增強體質之功能。筆者經過長期的實踐，摸索出了一套旱地花椒育苗技術。
采種：采種母樹的選擇是種子采收的關鍵，花椒種子一般在7月下旬成熟，適宜的采種期是果皮呈不同程度的紅色（因品種而異），有15%~20%的果皮裂開，種子黑色有光澤，這時種子已充分成熟，要抓緊時間采收；采回的果穗應攤放在室內或陰涼處，經常翻動，使其通風，待果皮裂開后，輕輕震動使種子脫出，去雜獲得純凈種子，然后薄薄地攤在室內，以免霉爛，切忌暴曬。