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枝條的老化像那些種植很長時間的柿子樹就是這個原因,才會讓果樹不結果實的。因為時間太長了,枝條老化了,運輸營養就不行了,多只能勉強保持開花,那么在結果期間果樹需要的營養就變多,這樣的話就更沒有辦法來滿足了,所以就自然而然的沒有辦法結出果實了。所以說在柿子樹的生長后期,要把那些老化的枝條掉,讓營養更多的到新的枝條上面,這樣的話也能讓柿子樹長出來更多的新枝條,這樣一來就會對果樹的結果情況得到很大的改善。柿子樹一般都比較高,平均在米左右,樹冠呈自然半圓形。它的花期在每年的~月份,果子成熟在~月份。柿子樹喜溫暖濕潤環境,也較耐干旱,喜光,對土壤要求不嚴。還是比較容易種植的。柿子樹是喜溫植物,適合在年平均氣溫-℃的區域均有栽培。甜柿應在年平均氣溫℃以上地區栽培,低于此溫度果實不能在樹上自然脫澀和不能生長。喜光抗早耐府薄雨量過多,日照不足對柿樹生長發育不利。適宜的土鑲酸堿度pH值--。柿子樹苗木怎么培育。柿子樹苗木一般采用嫁接繁殖,北方柿產區采用君遷子俗稱黑棗)為砧木,采集成熟的果實經軟化后,搓爛洗去果肉留種待用。
柿子都含有單寧物質,易與鐵質結合,從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收,所以貧血患者應少吃。糖尿病人忌食。羅田甜柿羅田甜柿,指中國湖北省大別山區羅田縣產的 甜柿,是中國地理標志產品。羅田甜柿是一種自然脫澀的甜柿品種,秋天成熟后,不需加工,可直接食用。羅田縣三里畈鎮鏨字石村出產的甜柿更是珍品,其特點是個大色艷,身圓底方,皮薄肉厚,甜脆可口。別的地方出產的甜柿一般有籽粒八顆以上,而鏨子石甜柿不超過三顆籽,所以既方便食用,更方便加工。 羅田甜柿產于中國各地,分布于湖北、河南、安徽交界的大別山區,以湖北羅田及麻城部分地區栽培多。果個中等,平均單果重100克,扁圓形。果皮粗糙,橙紅色。肉質細密,核較多,品質中上,在羅田10月上中旬成熟。該品種著色后便可直接食用。較穩產,高產,且壽命長,耐濕熱,抗干旱。果實宜鮮食,也可制柿餅,柿片等,便于保存運輸。 羅田甜柿栽培歷史悠久,南宋以前就有栽培。 南宋時期已普遍采用良種嫁接繁殖技術,歷史悠久。羅田自古就有“甜柿之鄉”的美稱,較日本古老的甜柿“禪寺丸”(1214年發現)還早180余年。存有百年以上的古大甜柿樹5000多株,其中鏨字石、唐家山的甜柿久有盛名
柿子樹(Linn.f.)為柿科柿屬植物。又名朱果,猴棗。落葉大喬木,上冬芽先端鈍落,小枝密被褐色毛。葉闊橢圓形,表面深綠色、有光澤,革質,入秋部分葉變紅,葉痕大、紅棕色,維管束痕呈凹入狀。花雌雄異株或雜性同株,單生或聚。 生于新生枝條的葉腋中,花黃白色。果形因品種而異,橙黃或紅色 [2] ,萼片宿存大,先端鈍圓。花期5~6月,果熟期9~10月。柿已有300年栽培歷史,其栽培品種約有900個以上,都是作為果樹栽培的。在綠化造林中也作為觀果樹和色葉樹應用。花花雌雄異株或雜性同株,單生或聚生于新生枝條的葉腋中,花黃白色。 果從色澤上可分為紅柿、黃柿、青柿、朱柿、白柿、烏柿等;從果形上可分為圓柿、長柿、方柿、葫蘆柿、牛心柿等。在長期的的風土馴化和生產實踐中人們培育出不少優良品種,特別的有:產于華北的世界優良種”的大盤柿;河北、山東一帶出產的蓮花柿、鏡面柿;陜西涇陽、三原一帶出產的雞心黃柿;陜西富平的尖柿;浙江杭州古蕩一帶的方柿, 被譽為我國六大名柿。 [2] 葉葉闊橢圓形,表面深綠色、有光澤,革質,入秋部分葉變紅,葉痕大、紅棕色,維管束痕呈凹入狀。原產于我國長江流域及其以南地區,柿樹現主要分布在我國北緯#$%以南及甘肅的武山、天水和四川的峨眉山、大涼山、雅礱江和云南的沅江一線以東, 尤以黃河流域的山東、河北、河南、山西、陜西省栽培較多。 [2] 強陽性樹種,耐寒。喜濕潤,也耐干旱,能在空氣干燥而土壤較為潮濕的環境下生長。忌積水。深根性,根系強大,吸水、吸肥力強,也耐瘠薄,適應性強,不喜砂質土。潛伏芽壽命長,更新和成枝能力很強。而且更新枝結果快、坐果牢、壽命長。抗污染性強。
由于柿子不易運輸和貯存,冬天一般把柿放在室外,用極低的溫度把柿凍成冰,稱為凍柿子,然后運輸和貯存。由于凍柿子極為堅硬,食用前一般放入水中,通過熱交換,使凍柿子的溫度上升,軟化,便于食用,此過程稱為化凍柿子。化過的凍柿子和沒有化過的凍柿子口感相差很大,也有人直接食用冰冷堅硬的凍柿子,另有一番風味。 如果柿子還沒有成熟,可以用個紙箱,里面放點青蘋果,或者放點梨子,這樣可以促使柿子的成熟。這個辦法也很好。 柿子營養價值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。 柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多,所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感,從而會影響食欲,并減少正餐的攝入。一般認為,在不空腹的情況下,每次吃柿子不超過200克為宜。柿子含有較多的果膠、單寧酸,上述物質與都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊,從而形成胃結石。 未成熟果實含鞣質。澀柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,這也是大家感到柿子很甜的原因。新鮮柿子含碘很高,能夠防治地方性甲狀腺腫大。 柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對于糾正便秘,保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。體力勞動者多吃大柿子:它有消炎和消腫的作用,能改善血液循環,促進肌腱炎癥和外傷的康復。