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板栗栽培根外施肥法，這種施肥方法對夏季各種土壤上的板栗樹都適用。方法是：將0.3%-0.4%尿素液，0.3%-0.5%磷酸二氫鉀、0.3%-0.4%硼砂液混合起來，于晴天上午9時或傍晚噴射樹冠，隔10天噴1次，連噴2次即可。噴肥后在10小時內遇大雨須重噴一次，確保施肥效果。夏季若將土壤施肥法和根外施肥法結合起來用，則板栗增產效果更好。
板栗栽培施硼降低空苞率。板栗“空苞”問題對板栗的產量影響很大。除采用板栗花期人工輔助授粉的方法外，還有一種確實有效的方法，即施用硼肥。硼肥的種類及施硼方式：常用硼肥有硼砂，含硼10.8%，溶于溫水；硼酸，含硼16.8%，白色結晶，溶于水。土壤施硼采用環狀溝或放射溝施肥，其溝深應為20至80厘米。如遇雨天或結合灌水施硼，可不用挖施肥溝，而采用塊狀淺施。由于土壤施硼的有效期長達2至3年，當年的效果并不十分顯著。因此，要與葉面噴施結合起來。葉面噴施硼砂的濃度為0.1%—0.3%，硼酸為0.1%—0.5%。施硼的時期、氣候及施用量4月中旬每株成齡樹土施0.1公斤左右，注意每畝施用量不宜超過12公斤，否則會造成栗樹中毒。晴天深施，雨天淺施。葉面噴施在6月初花期和盛花期各噴施一次，高溫天氣以陰天噴施為好，晴天應在上午10時以前或下午4時以后噴施在葉背面，雨天不噴。如果結合施用0.3%尿素、0.3%~0.5%過磷酸鈣，效果會更佳。




正規的糖炒栗子應該用麥芽糖(或糖\紅糖, 別用白糖),蜂蜜,精制植物油,沙礫(糖炒板栗所用砂礫 為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。)來炒;板栗應選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優質板栗作為原料。（栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。)工藝流程：原料選擇(上面已說明)→分級→配料→炒制分級：如果大小顆粒一起炒制，常出現小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的現象，所以在炒制前，應剔除腐爛果、開果或蟲蛀果，并按果形大小分級后，分別炒制。燃料：用木柴或煤。木炭發火快，火力旺，減火和來火方便，便于掌握火候。鍋灶：分滾筒和鐵鍋兩種。使用滾筒較省力，但炒制的質量不及鐵鍋炒制的好。配料：栗、砂、糖、油的比例是：栗與砂的數量之比為1：1，每100公斤栗子用飴糖4～5公斤，茶油200～250克。




板栗干枯病發病原因，不必全園噴灑液或涂干防治，只要對發頰株枝進行刮病斑涂或噴灑即可。栗降蚧危害的栗園，也無需全園用涂干或噴灑，只要對那些10厘米有1.5頭以上雌母蚧的枝干進行涂或噴灑即可，這樣既可減少農用量，又可保護天敵。防治金龜子成蟲，也不要在白天樹上和草叢中都噴，而應在傍晚金龜子上樹危害時往樹上噴防治即可，這樣可減少農用量。
板栗用噴霧機噴，應選用噴霧式噴頭，可減少農用量，又能使液噴得均勻不浪費，而用噴柱式噴，則液用量大，浪費也多。配制液要用小量筒量原，不可粗估亂倒一番，浪費原，特別是價格高的劑，更應隨用隨配，不可把大量的液配成母液后再稀釋，這樣會造成夜配制過多而浪費。當害蟲蟲口數量達到防治指標時，再用可減少用次數。當液配成低濃度就有效時，就不必配成高濃度用，如50%乳油或40%乳油配成1000倍液就能有效防治金龜子成蟲，栗大蚜卵、若蟲，栗降蚧雌母蚧若蟲，防治栗皮夜蛾、桃蛀螟幼蟲等害蟲時，就不應配成200--300倍液和高濃度防治，這樣不僅浪費農，增加成本，而且會使害蟲產生抗性，使栗樹引起害，還會使噴人中毒。
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