這道不是傳統(tǒng)意義上的布丁，但是煮得綿軟的南瓜，經(jīng)過(guò)椰漿面粉及黃油的催化， 能產(chǎn)生一種類(lèi)似于布丁的口感，值得，特別區(qū)別于用烤箱烤制時(shí)大量繁雜的工 序，用鍋煮能省略了不少工序，節(jié)省下大把時(shí)間可以用來(lái)做其他事。 當(dāng)然，前提是需要一口具有良好導(dǎo)熱和不粘特性的鍋具，家中沒(méi)有不粘鍋 的話，不用普通鍋來(lái)做這道布丁，南瓜糊+面粉，這兩樣?xùn)|西在鍋里加熱拌勻的 后果是相當(dāng)嚴(yán)重嘀。 用椰漿，椰漿比較香濃，做出來(lái)的布丁有濃濃的椰香。椰漿一般在大 型超市的進(jìn)口貨柜中有賣(mài)，205毫升約為10元左右。南瓜丁現(xiàn)貨現(xiàn)貨

南瓜湯南瓜250克。將南瓜去皮、瓤，洗凈切小塊，入鍋中加水50O毫升，煮 至瓜熟，加入調(diào)料即可。飲湯食瓜，早、晚各服食1次。本湯具有降糖止渴的功效， 糖尿病患者可常服食。 4．南瓜豬肝湯南瓜、豬肝各25O克，精鹽、味精、麻油各適量。先將南瓜去皮、 瓤，洗凈切塊；豬肝洗凈切片；以上二物同人鍋中，加水1000毫升，煮至瓜爛肉熟 ，加入佐料調(diào)勻即成。 二、栽培管理技術(shù) 整地、施肥、鋪膜 印度南瓜產(chǎn)量高，肥水需求量大，應(yīng)在沙壤土中種植為宜。前茬 以豆、薯類(lèi)、玉米茬為好，不宜選重茬瓜地種植。整地作畦，寬4米，長(zhǎng)度視種植植 株而定。播種前20天整地，種植行應(yīng)稍高于莖蔓，匍匐行2至3厘米。這樣做是為了 中后期追肥澆水時(shí)，不澆瓜和莖蔓，以防爛瓜。南瓜丁