第二年獼猴桃春選留剪口下處2個著生方位適當的健壯新梢作為架面兩邊的主蔓培養，用枝干扶直，其余新梢摘心或疏除，作為主蔓的新梢7—8月將其傾斜，8月后放平綁扎于架面中央鐵絲上。第三年在主蔓頂端培養主蔓延長頭擴大架面，同時培養側蔓，一般在架面上每隔40—50厘米交錯位置選留側蔓，垂直于主蔓方向均勻分布，多余的密枝及主干上短的輔養枝全部疏除（下圖為冬季修建時候標準的樹形）。第四年繼續培養主蔓延長頭的側蔓及側蔓上的結果母枝，結果母枝分布間距為30厘米，結果母枝要粗壯，基部芽飽滿，在架面上分布均勻，不能交叉重疊，株間交叉時及時回縮。第五年培養結果枝組，樹體骨架基本成形。 （三）、冬季修剪冬季修剪在落葉10天以后至封凍前進行。在南方春季來臨早由于氣溫較高，萌芽較早，應在年前修剪結束。幼園整形主側蔓培養以輕剪長放為主，結果母枝培養以輕剪與短剪結合；成齡園以中梢修剪為主，結果枝組修剪以回縮、短梢修剪為主，實行更新防止結果部位外移，結合中梢修剪保持旺盛的結果能力。總體原則是“以樹定產，以產定枝，以枝定芽，”合理確定負載量和修剪量。

獼猴桃是需肥較多的果樹，允許使用肥料包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈、餅肥等有機農家肥，以及商品有機肥和有機復合肥；硫酸鉀，過磷酸鈣等礦質生產的化學肥料；腐殖酸類、微生物制劑或處理的肥料等。禁止使用氮肥、尿素、含重金屬等有害物質的城市垃圾肥料，限制使用含化學生長調節劑的葉面肥等。 （測土施肥，增強了有益于獼猴桃生長的微生物菌劑，每株幾十斤）根部施肥主要是深翻施肥和壯果促梢肥，壯果促梢肥以鉀肥為主配合施用適量的磷肥，主要是打孔深施，以淋施為主，一般在謝花后一周后及時進行。其他時期的肥料以淋施沼液、腐熟有機肥和葉面施肥為主。如果你想詳細的了解這些施肥方案，請參看我們每月推出獼猴桃施肥要點，對施肥的品種和數量有詳細的介紹，想深入了解的朋友可以詳細閱讀一下。 七、葉面施肥技術葉面施肥又稱根外追肥，在獼猴桃的生長季節都適用，是將肥料配成一定濃度的溶液，噴灑在樹冠上的一種施肥方法。具有用肥經濟、效果迅速、能與某些農藥混用等優點。合理進行葉面追肥可以增加葉片厚度、提高樹體抗病性能、提高果實品質、延長葉片壽命等，是目前獼猴桃等果樹上應用廣泛的技術措施之一。葉面施肥總次數應根據植株生長情況而確定。施用種類根據各生育期需肥規律而定。在新梢生長期施用沼液、腐殖酸葉面肥、腐熟人畜糞尿等含有機態氮肥5—6次